新年享「瘦」有妙招(圖)

作者:劉清峰 發表:2009-01-31 22:16
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新年,一片歡樂氣氛,雖然全球經濟不景氣直接衝擊到中國人的過年心情,傳統年味、習俗也逐漸淡薄,但是合家團聚的年夜飯卻省不得。發紅包、玩爆竹、吃喝玩樂,放鬆一下還是必要的。

從年前的公司尾牙聚餐、除夕夜的團圓飯,到接連幾天新年假期,難得相聚的親朋好友見面少不了大快朵頤、吃吃喝喝......進食多而消耗少,幾天縱容自己暴飲暴食下來,吃進許多高熱量、高油脂的食物,再加上飲酒、熬夜、運動量不足,使得年後許多人自覺小腹微凸、體態臃腫許多。為了消耗囤積的脂肪,運動場、公園、健身房、游泳池......,聚集了不少努力瘦身的人群。

其實,最好的減肥法無非是以「少吃多動」為原則。經由運動、飲食(低熱量又含均衡的營養)、行為調整、建立良好的生活態度來瘦身減脂,才是長期的健康生活型態。

歡喜過新年之餘,提供您以下健康享「瘦」7妙招:

1.早餐要重視

過年期間,很多人因通霄作樂而隔天睡到中午,不吃早餐,如此可能會引發一些腸胃發炎等問題,而且經過一夜睡眠,身體仍在消耗卻沒有進食,血糖、活力、專注力等都隨之降低,影響身體健康。

現代養生觀念已經知道早餐是一天中最重要的一餐,即使是過年期間,仍要盡量按照正常的生活作息,該上床睡覺就休息,該吃早餐時還是要吃。建議您選擇豆漿、牛奶等營養補給品或是較為清淡的粥品,減少腸胃的負擔。

2.油炸、高膽固醇食品宜少吃

油炸類食品,例如:炸雞、薯條、洋芋片等,容易形成丙烯酰胺致癌物,影響健康;膽固醇含量高的內臟類,例如:肝、腦、腰子、蟹黃、魚卵等食物,建議心血管疾病患者盡量少攝取,並按時服藥,以免血管堵塞或血壓過高而引發危險。

3.進食時細嚼慢咽

根據研究指出:細嚼慢咽時,攝入的熱量平均比狼吞虎嚥時少近70卡路里,而且可大幅提高食物的吸收比例,由於身體吸收了充分的營養,會產生飽足感而減少過量食物的攝取,更可有效防止肥胖。

人體內有幾種和食慾相關的荷爾蒙可在吃飽後「提醒」人們停止進食,但狼吞虎嚥時,人體來不及反應,以致於過度進食。

4.少喝酒、含糖飲料

酒和高糖分碳酸飲料(例如:汽水)都是體重控制的大敵,1公克酒精就含有7.7大卡熱量。您不妨以草本茶飲代替,或自製低卡高纖茶凍,作為飯後甜點,既養生又不怕增胖。

5.零食不要放在眼前

市售誘人的零食一大堆,如果您將它們擺放在眼前,可能不知不覺中就將所有零嘴往肚子裡送了,如果真的無法抵擋誘惑,請取少量食用就好,不要把整包、整罐的零食拿在手上。當然,為了自身的健康和體重,家中最好是不要留存零食,否則累積下來的熱量也相當可觀。

6.餐後立即刷牙

每餐用過以後請立即刷牙。口腔清潔,不但感覺舒服,維持了良好的口腔衛生,還會因為刷過牙不想再吃東西,而間接抑制了貪吃的慾望。

7.盡量不要吃剩菜

過年期間不論是自己準備年菜或至餐館用餐,應衡量人數多寡,菜色的種類和份量,盡量以當次可食用完畢為宜,一旦囤積太多食物,必然有剩菜的問題。剩菜既不新鮮,營養價值也差,且可能進食過量。

来源:看中國時報

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