墨西哥夢幻度假地-----尤卡坦半島 (圖)
馬雅人腿綁繩在高空中飛轉的表演,相當驚險刺激。
麗池卡登飯店烹飪中心,大廚Rory Dunaway親自教授有趣的烹飪課。
坎昆層次分明的湛藍海洋,非常迷人。
科蘇梅爾是墨西哥加勒比地區最大的島嶼。
圖倫遺址位在12公尺高的濱海峭壁懸崖旁。
墨西哥東南部的尤卡坦半島(Peninsula of Yucatan),不但擁有神秘的馬雅古蹟文化、潛水家夢寐以求的蔚藍海岸,還有讓人想像不到的烹飪學校和馬雅婦女求子的典故,是度假者夢寐以求的天堂。
坎昆 海水湛藍度假勝地
沒到坎昆(Cancun)之前,從不知海水可以有這麼多不同的藍色,白色的沙灘被層次分明的湛藍海洋給包圍,加上全年平均攝氏27.5度的熱帶氣候,坎昆自然而然地成為外國旅客最愛的景點之一。
這個海濱度假勝地雖屬於墨西哥南方,不過卻位於加勒比海北部、尤卡坦半島的東北角,3面環海,是個狹長的島嶼,有著傲人的20公里長沙灘,原本只是個有300多人、寬400公尺的小漁村,在墨西哥政府花下億萬美元建設後,規劃為國際機場、市區和旅館區3個部分,坎昆從1975年後成為旅遊重鎮,吸引了許多5星級飯店在此設點。
離機場20多分鐘的旅館區,是大部分觀光客第一個到達的地方。區內的飯店建築風格五花八門,各有特色,每間飯店都有自家的私人海灘。這兒的海灘是由珊瑚風化而成的細沙,淨白如玉,讓喜歡爭奇鬥艷的飯店們絞盡腦汁,在海灘上設計出花稍的戶外按摩小屋,這些小屋多是以當地居民愛用的棕櫚葉為頂、土石為柱,充滿了異國風情。
坎昆是世界上著名的十大海灘之一,許多人都會到海灘享受陽光、散步或潛水及駕著快艇衝浪;夜幕低垂時,遊客湧進數不盡的酒吧、餐廳、購物中心、商場、以及夜總會,讓人逛到腳軟。由於坎昆是觀光區,加上大部分的觀光客都是美國人,美元在這兒非常吃得開,但物價不低,和小攤販購物時,千萬不要忘記殺價。
圖倫遺址 古文明起源之城
曾是美洲文明發源地的墨西哥,擁有馬雅、托爾特克和阿茲特克等傲人的文化和歷史,在境內遍佈許多神秘的古蹟,離坎昆130公里遠的圖倫遺址(Tulum),是境內保存最好的馬雅和托爾特克人的古城,也是唯一建築在海濱的古城。
當年馬雅人把圖倫蓋在12公尺高的濱海懸崖峭壁旁,地點就在尤卡坦半島東海岸,傲視碧海青天的加勒比海,景色壯觀,現已成為尤卡坦半島最受歡迎的觀光景點之一。圖倫(Tulum)名字的由來,因Tu在西班牙語是"石頭",倫(lum)則是牆之意,2字合起來就是"石牆",這座古城的3面,正是由厚度約5公尺的石牆所建。
整座石城規劃完整,根據考古學家的研究,圖倫在西元1200年時達到頂峰,估計當時約有10萬人居住,因靠海還能對外發展航海貿易。城內最大的建築是面對海岸懸崖的卡斯蒂略殿堂、降神殿和法斯柯殿堂,2層樓高的法斯柯殿堂內鑲刻著讓人嘆為觀止的瑰麗壁畫。
當西班牙人征服尤卡坦時,圖倫還一度被佔領,這個風光一時的古城,一直到16世紀末才被遺棄,但在馬雅人心中仍具崇高地位,當地的馬雅人持續到此拜拜燒香祈禱。不過這幾十多年以來,大量觀光客湧入,讓這個古蹟寧靜不再,成為馬雅人心中失落的聖地。
烹飪課 授課趣味料理美味
我並不喜歡煮菜,但是在夏天去坎昆,白天為了躲避毒辣太陽,決定參加麗池卡登飯店(The Ritz-Carlton, Cancun)的烹飪課,飯店斥資25萬美元打造的烹飪中心,只見門旁迷人的海景名牌、Viking的廚具和天花板的水晶吊燈,非常氣派。
烹飪中心每週開6天,每節課費用115美元,每天開課2次,由大廚Rory Dunaway親自教授法國、義大利或墨西哥美食,大部分的學生都是美國旅客。
一進烹飪中心,Rory Dunaway就開始教大家如何調製雞尾酒,之後傳授墨西哥名菜,看到他的助理把食材都切好了,讓人暗自竊喜。Rory Dunaway這位不到30歲的年輕廚師,從17歲就開始在餐館工作,由大廚助理開始,在廚房度過淚流滿面的剝洋蔥歲月後終熬成婆。為了讓遊客能對死板的烹飪課有興趣,他花許多心血研究菜色和食物歷史,讓學生可以學到更多有關食物的知識。
誰比茄(Ceviche)是他教授的一道菜,這道在中南美洲的餐廳及路邊攤都吃的到的國民菜,有點像是臺灣的涼拌海鮮,不過味道比較重。吃法是用玉米片、咸脆餅舀拌著吃,我們上課到一半時,身旁的同學把以檸檬汁、香菜等調製的料汁,倒在切好的生海鮮,捉起蝦子就當場吃了起來。"蝦子還沒煮熟耶!"我嚇了一跳告訴她。
原來,根據Rory Dunaway的說法,誰比茄發源在中南美洲,漁夫在捕到魚蝦後,直接蘸上檸檬和鹽巴食用,透過檸檬的鹼性就可以把海鮮變熟,讓當時目睹的西班牙人嘖嘖稱奇,之後這道菜也威震四方,有趣的典故更讓Rory Dunaway的烹飪課程變得生動有趣。
艾許克瑞 海洋生態古蹟公園
離坎昆約有一小時車程的艾許克瑞(Xcaret),是個驚奇的生態公園。這個一整天讓人玩不完的海洋生態古蹟公園,不但有傲人馬雅古蹟、還有如詩如畫的珊瑚灣、熱帶森林、馬雅手工藝展覽、蝙蝠洞、蘑菇和蘭花苗圃、野生動物園、以及可和海豚共游的水族館。
艾許克瑞最讓遊客流連忘返的應該算是它的洞穴地下河,這個長度近1,600英尺的河流,剛好在幽靜的洞穴之下,大家穿著救生衣一邊游泳,抬頭看到是天然隧洞的奇觀,堅持到最後的人則會為出河口優美的珊瑚灣所感動。
晚餐秀也是這兒的一大特點,在戶外大型劇院中,遊客們一邊吃飯,一邊觀看當地人帶來的精彩表演,從舞者穿著耀眼的傳統服裝載歌載舞、馬雅人以生命做賭注的傳統球賽,以及表演者爬上高桿、腿部綁著繩子在空中賣命飛轉,是在別的國家所看不到的驚奇表演。
科蘇梅爾島 潛水天堂迷人古蹟
科蘇梅爾(Cozumel)是墨西哥加勒比地區最大的島嶼,大約在2,000年前,科蘇梅爾居住著馬雅印第安人。島嶼位於尤卡坦半島東邊,只有30英里長和10英里寬,雖然面積不大,不過科蘇梅爾卻是西半球的珊瑚礁系統中最大的地點,整個島嶼由40多個潛水景點、熱帶魚和萬花筒般的彩色珊瑚礁所組成。
明淨的寶藍水域,能見度深達200多英尺,該島終年平均溫度約攝氏24度,沒有受到太大的文明破壞,在30多個深度從5至90英尺深的島礁中,常會發現稀有的海底植物和動物,因此,許多潛水高手多慕名而來,還有外國觀光客會租著摩托車在島上趴趴走,形成有趣的畫面。
科蘇梅爾並不大,一些觀光客還會跑到聖格瓦西歐(San Gervasio),這個古蹟是為女神伊希切爾(ixchel)所建,現已成為廢墟。根據馬雅傳說,專管生育和治療的伊希切爾就住在島上,數百年前為了向這位女神致敬,當地人就建蓋了伊希切爾寺廟。當時馬雅婦女還會從各地(甚至宏都拉斯)翻山越嶺前來,向伊希切爾女神祭拜求子,而祭司則會為之祈禱,並在婦女的床鋪下放置伊希切爾娃娃,傳說能讓人心想事成。現在聖格瓦西歐雖然人去樓空,不過許多遊客還是會慕名前來一窺究竟。
来源:自由旅遊網
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