發表時間： 2009-03-23 10:51:00作者：徐欣億營養師
隨著年紀增長，在30歲後人體鈣質會逐漸流失，不論男女都有可能發生骨質疏鬆症；女性更因先天骨質較男性少，在更年期後因缺乏荷爾蒙保護，骨質流失加速，而更容易罹患骨質疏鬆症。由於骨質疏鬆會使骨折的可能性加大，甚至造成脊椎壓迫性骨折或髖骨骨折，嚴重影響生活，威脅生命。因此，骨質疏鬆已是現代女性最大的健康威脅之一。
存骨本 降低骨質疏鬆症發生
女性體內骨質的累積，在25∼30歲間會達到顛峰，而35歲以後的女性，骨質平均每年以0.5∼1%的速度在流失，停經女性的骨質甚至每年會減少3%。因此，女性如果能在25∼30歲時就存夠骨本，就能減緩骨質流失的速度，進一步降低骨折的發生機率。一般來說，增加骨質密度可以從營養、運動及生活習慣等三方面著手。
在營養素方面，鈣質和維生素D是形成骨質的關鍵營養素；其中，鈣質是骨質生成的原料，維生素D能增強鈣質的吸收及骨骼的修補。在日常的飲食中，牛奶、小魚乾、豆類、紫菜、芝麻等食物含有豐富的鈣質，而香菇、豬肝、乳品、蛋黃等食物則含有維生素D，平時不妨多多食用。
另外，鎂、鉀、維生素C、維生素K等營養素，能完整提供骨骼健康所需，而這些營養素可從蔬菜和水果中攝取得到。
值得一提的是，維生素D除了可以從食物中獲取外，人體皮膚中有一種固醇類的物質，經陽光中的紫外線照射後，可自動合成轉化成維生素D供人體利用。因此，平時適度的晒晒太陽，對增進骨質會有幫助。
此外，適量的運動可強化骨骼的耐受力，提高骨骼強度並增加骨骼中礦物質的含量，因此，最好能養成運動的習慣。而抽煙、喝酒、喝咖啡會干擾鈣質的吸收，最好避免。
女性想要預防骨質疏鬆，建議在30歲前多多攝取上述食物，並維持規律的運動及生活習慣，才能累積足夠的骨本。此外，若能定期接受骨質密度檢測，更可以瞭解骨質狀態以及早因應。
