給小費不是小事情

發表:2009-04-12 21:12
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我雖沒有在餐館打過工,沒有什麼親身經歷,但這種事我親耳所聞、親眼所見的實在不少。

印度人也好、韓國人也好給不給小費咱說不著,只能說說自己的同胞。那我們中國人為什麼捨得吃飯不捨得給小費呢?我想了這半天,就說說自己吧。

解刨一下自己給小費的歷史,倒也真有一個過程。出國前,出去吃飯大多是公款消費,所以只管吃。國內也沒有付小費這麼一說,所以,這習慣就沒養成。剛來美國時,覺得美國的飯並不太貴,可吃完了以後,把小費和稅加上以後就多了,所以給小費的時候就大方不起來。我每次吃完飯心裏都會禁不住嘀咕幾句"這亂七八糟的一加還真不少。"可隨著我對美國餐館行業的瞭解,我的觀念慢慢地轉變過來了。

我有好幾個朋友都在餐館打過工,他們都說,去餐館吃飯,給小費最多的就是白人,給的最少的是中國人和印度人。所以,一個朋友剛到餐館打工時,領班總是分配她去招待中國人和印度人,而那些付小費多的顧客早就叫那些老服務員搶走了。我還認識一個自助餐餐館的老闆,人很不錯。她告訴了我許多餐館的事情:有的印度人一家五六個人吃飯,才給兩塊錢的小費;有的拉丁裔的客人吃完飯後要喝飲料,服務生去拿飲料的功夫,客人沒付錢跑了,服務生沒有看住臺,老闆就要從她的小費裡把客人的飯錢扣除。有一次,我去她的餐館吃飯,親眼見到,六七個膘肥體壯的男男女女的客人,其中一個因為吃得太多,剛一站起來,就哇哇地吐了一地,然後揚長而去。。。

小費是服務生的唯一收入,他給你服務,你就應該付給他足夠的小費,你少付了小費,你就是剝削了他們的勞動,就是變相地搶了他們的錢,那可是他們的養家餬口的錢。

我老公一個同學剛來美國讀書時也在一個餐館打過工。後來他有了錢以後,付小費的時候總是很大方。因為他知道這是對弱勢群體的幫助,是對為你服務的人的尊重,每到聖誕節,他會準備一大堆禮物送給那些郵差、收垃圾的、掃雪的、孩子的校車司機等等。

知道了這些,我再付小費的時候就不再小氣了。吃完飯,我會讓孩子去算算該給多少小費。然後再多放上幾塊錢,或者讓孩子把錢放到賬單夾裡。多付幾塊錢的小費,服務員也很高興,每次對我們都特別客氣和週到。

付小費不是小事,少付小費也不會省下多少錢。小費是為你服務的服務員的錢,你不該把它拿走。

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