中共重慶市委書記薄熙來近日將官方的新聞宣傳比喻為「做菜」，認為官方新聞令人倒胃口是因為廚藝不高。但有學者認為，官方嚴格的新聞管控才是官方媒讓百姓「倒胃口」的關鍵。
中國官方新華網報導，中共中央政治局委員、重慶市委書記薄熙來近日在中共重慶市委三屆五次全會上表示：新聞宣傳好比做菜，材料再好，佐料再全，廚藝不好，做出來的東西大家也不願意吃，勉強吃下去，也會倒胃口。
對此，有網友在「華龍網」論壇上表示，目前上自中央媒體，下至地方縣市的報刊電視，自詡為「主流媒體」的新聞單位太多了。「做菜」的觀點切到了一些新聞媒體的病變部位。有網友表示，一些「黨報」記者到基層採訪時「比官還官」，單方面聽取領導的意見或坐等官方的文字材料，而不是到群眾中瞭解情況。這樣的「主流新聞」怎麼可能得到群眾的認同？
《中國青年報》編輯李大同認為， 薄熙來的講話只點出了官方的新聞宣傳工作中的枝節問題：
李大同：「這是個枝節問題嘛，因為中國媒體，什麼樣的問題不是說它沒有料，也不是說他不知道怎麼烹調，關鍵是他沒有自主權，這才是核心問題。中國媒體登什麼，怎麼登，它都是由各地的宣傳部來控制。這個不許登，那個不許登。這樣那你讓他們媒體幹什麼呢？這才是中國新聞的核心問題。」
北京的資深媒體人凌滄洲對於李大同的觀點表示贊同。他認為，在中國，是當局對媒體的嚴密監控制約著新聞從業人員的創造力：
凌滄洲：「我同意李大同先生的看法，他作為一個資深媒體人，也是說得很到點上。中國這個新聞的問題它是一個民間不能自由創辦媒體、缺乏自由競爭的一個後果。在新聞壟斷下，新聞人員的創作力基本上被窒息住，他不可能有什麼創舉。各種宣傳指令呀、宣傳精神呀，中國當代的新聞人，他所受到的壓力是非常非常大的。」
有中國網友指出，現在很多地方「黨報黨刊」堆積如山，卻無人翻看，因為黨報高高在上、架子十足，充滿假大空。而對不貼近生活的電視報導，老百姓的遙控器就會毫不猶豫地轉換頻道。薄熙來批評官方新聞輿論引導工作中的官僚主義為「五官不正、十分無用」。但他認為，新聞輿論已滲透到目前社會的各個角落，對社會穩定、發展和人心向背都起著重要作用。《中國青年報》編輯李大同強調，中國的新聞媒體長期被剝奪報導自主權，是目前新聞報導無法真實反映現實生活的核心問題：
李大同：「沒有報導的權利，永遠都不會有像樣的媒體。新聞工作者從總編輯到底下的編輯記者碰見好新聞，很多新聞他就不去忙，為什麼？他知道這個新聞登不了。包括連新華社的記者也是這樣嘛，上次陝西的礦難，他只好在自己的博客里加以發布。公職的媒體根本不會發這樣的消息嘛。這樣的新聞沒有權利去處理，這樣一種局面現在已經很長時間地延續下來之後，就導致手藝荒疏，對新聞毫無敏感，職業理想消失、職業手段生疏。核心問題還是媒體沒有自主權的問題。」
凌滄洲認為，中國的新聞媒體在不觸及當局監管禁區的情況下，近十幾年來技術進步顯著，但是公民無權創辦媒體的現狀，已經成為阻礙中國新聞業發展的主要障礙：
凌滄洲：「中國新聞在這十幾年裡，在各種新聞手法上來講，我認為他們還是有所創新的，只要是不觸及當局所涉及的宣傳紀律的雷區。其實，在聯繫報導、組合報導、跟蹤報導、新聞策劃等等方面，我覺得他們做得很敬業的。『菜』還不多？遍地都是各種事件，難道『料』還不多嗎？但是，往往很多記者從現場跑回來了，一紙命令不能發，他們也無可奈何，確實是無可奈何。說到底，還是不能自由創辦媒體。」
報導說，有網友跟貼，希望重慶的新聞媒體都能改進廚藝，多為重慶百姓上「大菜」，上「特色菜」。
