德國「呂貝克大學」博恩博士和他的同事在《科學》期刊中發表一篇論文，研究顯示，博恩等人讓74名參與實驗者，學習玩一種類似「集中精神」的遊戲，他們必須將卡片配對，但一次只能翻開一張卡片。活動進行時，一組「實驗者」先聞玫瑰花香再入睡，研究人員透過「功能性磁振造影」觀察他們的腦部活動。隨著自願者進入不同階段的睡眠，研究小組向睡眠者吹送玫瑰香。第二天，研究人員再次測試實驗者之前所學的，結果顯示，經過氣味刺激的「實驗者」能夠記得97.2%他們睡前配對的卡片；沒有聞玫瑰香的參與者只記得86%。
研究人員發現，睡眠的不同階段對加強學習也有差別。核磁共振結果顯示，在深睡的睡眠狀態中吹送氣味，大腦中負責學習新事物的「海馬神經元」就會啟動。不過，如果是在「淺睡期」聞到氣味，氣味刺激就沒有作用。
研究人員說，氣味和記憶相互關聯，人們在聞到某種氣味時會勾起某個回憶，例如：聞到蘋果香就想起祖母做的蘋果派。研究報告說，在卡片配對遊戲中，「氣味」重新啟動了實驗對象對卡片位置的記憶，已處在休息狀態的大腦進而加強鞏固這部分的記憶。
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