中國人參賣出「蘿蔔價」 價錢僅為高麗參1/15(圖)
人參是百草之王,吉林人參聞名遐邇,然而在市場上賣的卻是"蘿蔔價":鮮園參每千克僅20元左右,並且沒有一個可以和韓國正官莊高麗參抗衡的大品牌。
缺乏統一的標準與品牌,資源優勢與經濟優勢相背離
吉林人參產業化發展之路該怎麼走?
"東北三件寶,人參、貂皮、鹿茸角。"吉林人參聞名遐邇,然而與韓國高麗參在國際市場的局面相比卻是冰火兩重天:前者佔世界人參產量近半,賣的卻是"蘿蔔價",鮮園參每千克20元上下;後者鮮園參每千克300元以上,年產值是我國6倍之多,並大舉向我國進軍。
吉林人參為何落入如此境地?本報記者入參鄉、進企業、看市場、訪學者、問官員,對吉林人參產業的發展進行深入調研。
資源優勢為何不是經濟優勢?
吉林,不愧是參鄉,人參多得讓外地人看著眼暈,專賣店遍地開花。比如長春市同志街附近百多米的街上就有近20家店。各種人參標價不一,貴的以萬為單位,而最便宜的一根鮮參,僅賣5元。但懸殊的價格讓消費者困惑:"怎麼判斷1萬多的是真的,5塊錢的能吃嗎?"
我國人參資源豐富,在品類上可分為野山參、移山參和園參三大類,近代又出現了林下參,而韓國推向市場的目前只有園參。人參不同品類價格差異很大,兼之統一標準和品牌的缺乏等導致的信息不對稱,常使消費者不知如何鑑定與消費,有許多人索性就選擇了不消費。
在人參種植方面,傳統上是以個體農民為主,管理方式千差萬別,同一塊地裡產出的人參質量往往有很大差異。加工方面,工廠小而散,人參加工質量也是千差萬別。一旦有大客商大批量要貨,不得不從幾個甚至幾十個加工廠買參,質量無法保證。一些客商為了維護自己的聲譽,只好到韓國購買價高但質量有保證的高麗參。
同時,在對待人參的藥食同源問題上,中韓兩國態度迥異。在韓國,人參及其產品大量出現在超市及街頭的自動售貨機裡,產品多達600餘種,每年有 80%多的人參是作為食品吃掉的。而在我國,人參至今不能進入食品領域。業內人士認為,這限制了人參精深產品的研發和銷售,也導致了其他國家用我國原料製成產品再反過來進入我國市場的現象。
有專家指出,吉林省在人參研究領域處於國際領先水平,成果纍纍。但科研和生產相脫離,科研與管理不銜接問題比較突出。
人參為何賣個蘿蔔價?
人參產業鏈條斷裂帶來的結果不只是"蘿蔔價",更直接的反映是在產品首端,參農的困惑與傷痛。
去年11月,記者走入"參鄉"撫松,親身感受到了參農之痛。東崗鎮東參村參農岳言志算起賬來,連連嘆息:"我的500丈參地收了1萬來斤鮮參。6年裡,一丈地成本是250元左右,按現在鮮參價格10塊錢一斤來算,基本賠錢,最多鬧個保本,而且還要不算人工。"
"可怎能不算人工呢?種參太苦了。"正在參地裡忙活的松江河鎮參農喬有亮指著身旁2000多丈的參地說,"人參是人跪著求出來的,跪著松土,掐花,薅草,一年要松三次土。六年才收一次。十塊錢一斤,哪裡是賣個蘿蔔價,簡直連蘿蔔都不如了,寒心哪!"
"為什麼還不如蘿蔔,就是人參太多了。"亞洲最大的人參集散地萬良市場的中間商李心剛說。在撫松,園參已有幾百年的種植歷史,這裡的老百姓幾乎家家種參,人參是當地農民的主要收入來源。
白山市科技局負責人憂心忡忡:"人參產業整體走低,而目前最難以為繼的是參農。"據瞭解,通過GAP認證為大公司種參的參農和納入一些大的參業協會的參農較有保障,但價格也只是比散戶一斤高一兩塊錢而已。
"供大於求是引起人參賣不上價錢的主要原因。"撫松縣人參研究所高級農藝師張艷梅認為,"市場的手在起作用,現在許多參農不種了,將來價格有望回升。"
對此,吉林農業大學教授張連學深表認同:"上世紀90年代以來,人參種植面積盲目擴大,持續的供大於求,市場經營秩序混亂和價格惡性競爭,是導致我國人參價格一路下跌的深層次原因。"而眾多的加工廠競相壓價,無序的市場更使得吉林人參長期在低價位徘徊。
品牌為何叫不響?
儘管長白山人參名聲響噹噹,但是卻沒有一個可以和正官莊高麗參抗衡的大品牌。
品牌叫不響,原因不少。
"韓國高麗參用整形盒裝的時候,我們是用麻袋裝。等到我們用盒裝的時候,人家發展精深加工,用小包裝。"曾用10多年時間創立康隆參品牌的前臨江市白山參場場長柳忠潤這樣形容吉林人參品牌的落後。
吉林農業大學教授尹春梅說,吉林省是我國最大的人參加工和銷售基地,註冊的人參品牌有30多個,但每個品牌的產品產量都不多,市場覆蓋面窄,相互之間還明爭暗鬥,缺乏國際競爭力。
"必須改變這個局面。"吉林省目前已出臺一系列扶持政策,希望培養出一個適應市場經濟的生產、加工、銷售一體化,產、學、研相結合的龍頭企業,打造出自己的品牌。
前不久,吉林省通化市政府與康美藥業合作協議暨康美藥業與集安新開河重組簽字儀式在京舉行。雙方將在產業基地建設、高新技術和研發創新等重點領域合作,聯合打造東北最大的人參產業基地,拉開了吉林人參二次創業的重要一幕。
吉林省科技廳負責人表示,標準化是人參產業規模化、國際化的基礎,吉林正與有關國家合作,制定一個統一的國際標準,推進吉林人參及產品的國際化進程。
"參鄉"撫松,現已開始與長春大明集團合作,採取企業為龍頭,政府牽頭,將以往的散戶統起來----統一種植,統一加工,統一技術規程,希望從源頭上解決人參產業散、小、亂、差的弊端。
吉林人參發展之惑破題正當時,前景可期。
(文章僅代表作者個人立場和觀點)
来源:人民網
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