維他命D好處爆增 建議多攝取


維生素D向來僅被視為可助人體吸收鈣質、有益骨骼健康,近年突然炙手可熱。最新研究指出,維生素D潛能無限,可對抗或預防疾病,能降低罹患糖尿病、胰腺癌、乳癌和心血管疾病的風險,似乎還能改善不孕,協助體重控制,增進記憶力。


七月出刊的最新一期權威期刊《流行病學年報》(Annals of Epidemiology)指出,維生素D與降低罹患乳癌、結腸癌、卵巢癌和攝護腺癌的風險息息相關。動物實驗顯示,維生素D對控制癌細胞生長、凋亡與DNA修補的分子作用機轉相當重要。生物醫學資料庫「美國國家醫學圖書館期刊文獻檢索系統」(PubMed)統計,光是今年,學術界已發表二二七四篇關於維生素D的研究報告。


美國國家醫學研究院(IOM)的一個委員會下週將在華府集會,討論是否調高維生素D與鈣的每日建議攝取量。目前公衛當局建議每人每天攝取量兩百至六百國際單位(IU),上限為兩千IU,許多學者認為標準過低,倡議應該調高到每天至少六百IU,最多不得高於一萬IU。


美國臨床腫瘤協會(ASCO)已建議乳癌病患提高攝取量,美國兒科醫學會去年也指出,兒童每天應該攝取四百IU維他命D,是現行建議攝取量的一倍。另一份研究指出,五十歲以上民眾若要避免骨折,每日應攝取七百到八百IU。


由食物能攝取到的維他命D量偏低,喝下三杯強化牛奶也只有三百IU。人類吸收維他命D的最大來源是日照,但為預防皮膚癌,越來越多人千方百計擋陽光,難怪科學家和倡導團體都力主提高建議攝取量。

来源:中時

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