專家預計通脹風險加大
根據國家統計局公布的數據，今年以來，糧食價格已經連續6個月上漲，累計漲幅達到4.9%。自6月份國家啟動凍肉收儲起，豬肉價格一路上漲，11週累計漲幅達23％。
9 月1日四川省商務廳表示，鮮豬肉批發價16.89元/公斤，比上週還是漲了4.58%。據生豬監測預警系統對四川省18市68縣的監測，8月第四周，四川省生豬價格繼續小幅上漲。至此，這一回升態勢已連續保持10週。大陸食品價格在整個CPI統計中佔有30%以上的比重，因此豬肉價格往往能成為CPI變化的一個晴雨表。那麼豬肉連續上漲，會引來通脹嗎？
國家信息中心專家委員會委員高輝清表示，此輪農產品價格上漲主要受國際價格傳導因素影響。高輝清和交通銀行高級宏觀經濟分析師唐建偉都同意，在兩年以後，中國的通貨膨脹風險會加大，對此應早加防範。
據經濟參考報報導，8月26日、27日兩天，新五豐分別以9.99%、10.02%漲幅封停。新五豐的瘋漲並非一枝獨秀，據全景網統計，整個A股市場農業板塊近九成個股飄紅。與股價聯動的是，整個肉蛋奶市場價格也在不斷上漲。
8月27日，發改委下發的有關通知中指出： "受國內外市場供求關係變化等多方面因素影響，最近一段時間少數商品價格有所上漲，與信貸高速增長、股市房市價格迅速回升等因素相互疊加，社會通脹預期有所增強。"
民間擔憂，中國以前的通貨膨脹都是由食品漲價導致的，而此輪價格上漲是否是新一輪的通貨膨脹的開端？由於食品類商品在中國CPI中佔大約1/3的比重，豬肉和雞蛋又是中國人餐桌上的主要食物，所以，有觀點認為，肉蛋的瘋狂漲價在未來可能成為新一輪通貨膨脹的誘因。
民眾：吃不起豬肉不吃了
記者隨機採訪大陸一些城鎮居民，普遍的回饋是，豬肉價格一直在漲，老百姓的應對辦法是不吃豬肉了。另外蔬菜、糧食等價格的上漲也是絕對的趨勢。西安市民鄧先生表示，當地豬肉價格一路上漲，現在達到12 元/公斤。廣東東莞、廣州、天津市民表示，豬肉價一漲再漲，吃不起肉就改吃魚了。
北京最大的農產品批發市場---新發地市場監測，從5月份迄今該市場豬肉價格累計上漲超過25%。進入8月以來，豬肉和雞蛋價格上漲較快，蔬菜中菠菜、扁豆的價格也有小幅上漲。市場統計部的工作人員在回答記者諮詢時表示，目前豬肉的平均價格是每公斤15元左右。他說，從立秋（8月11日）開始到31日這20天，豬肉價格基本維持在這個水平。蔬菜類中，馬鈴薯的價格漲幅最大。
受訪人士說：我認為價格上漲是恢復性上漲，前一段時間價格太低，傷害農民了，所以後期物價有所抬頭。蛋類產品漲幅比較明顯。雞蛋已經從原來的每箱130元左右，漲到了現在的156元，平均每斤雞蛋的價格達到3.6元。與往年不同的是，今年漲的幅度比較大。
