世界十大最健康食品(圖)

世界十大最健康食品

菠菜是預防和治療夜盲症及貧血的很好的食療菜。同時也是補充葉酸的代謝物來源。菠菜所含的葉酸能保證人的精神健康。如果5個月無法正常攝入葉酸，人會出現健忘、焦慮等症狀。

菠菜被推崇為養顏佳品，與蘋果、胡蘿蔔、脫脂牛奶、麥芽油、橙子、貝類、和白開水，同列為"十大養顏美膚食物"。從而，菠菜頗受渴求健美的人青睞。

花生學名為落地花生又名長生果、長壽果、地果、唐人豆、落花生等。素有"中國堅果"、"田中之肉"美稱。其營養成分可與雞蛋、牛奶、肉類等相媲美。所以花生又被譽為"植物肉"。每日適合量，80－100克。

椰菜花屬十字花科植物甘藍族蔬菜，其故鄉原在西歐。亦稱菜花，亦稱椰菜、花椰菜等。有紫、綠、黃、白等品種，綠色菜花也叫西蘭花。花青菜。綠色較白色營養多一些。以紫色菜花市場最為走俏。

近來飲食界喊：西蘭花營養防病屬第一！

聯合國糧農組織列將藍莓列為人類的健康食品之一，被譽為"黃金漿果"。想要延年益壽的話，建議你多吃藍莓，多喝綠茶，和銀杏。

紫色的營養價值僅次於黑色，高於綠色、紅色、黃色、白色等各色食品。