近期多家高端超市將進入廣州市場，百元一斤泰國水果、幾十元一個歐洲麵包、近500元一斤澳洲進口牛肉不再稀奇。一些來自國外著名的酒類產區如德國啤酒、法國紅酒，品類豐富調味劑、製作西餐的原料等進口商品。這些高端超市主攻進口食品，價格比普通超市高逾20%，靠銷售高價商品獲取高毛利。
隨著平價超市的競爭日益加劇，各大超市巨頭紛紛邁開了搶灘高端超市的步伐。有人擔憂，在高端消費品商場、高端酒店飯店後又開這樣的高端超市，會加劇貧富矛盾。
這些高端超市主攻進口食品，靠銷售高價商品獲取高毛利。然而，這種在廣州尚未經歷考驗的盈利方式不禁惹人質疑：舍棄了"天天平價"策略，高端超市究竟能走多遠？
進口食品是盈利重心
目前，已經或有意在穗開業的高端超市，基本屬於"食品加強型超市"，即食品佔到超市商品近九成，規模約1000∼5000平方米，特別在生鮮商品的經營管理上做文章。如在日前進駐天娛廣場負一層、已開業試業的百佳高端超市品牌"international"，便是百佳在華南地區開出首家高端業態店。
在international店場內佈置的主色調並不是百佳傳統的綠色，而是更加時尚的黑色調。而即將進入廣州的華潤萬家的"Olé"也將延用深圳萬象城店模式，也是主打"進口食品"，佔到超市商品品類60%。例如泰國水果、比利時餅乾、義大利蛋糕、火腿、德國巧克力、日本點心等。"一些來自國外著名的酒類產區如德國啤酒、法國紅酒，品類豐富調味劑、製作西餐的原料等充滿情調的進口商品，也十分吸引年輕人的眼球。"華潤萬佳公關部經理江燕表示，由於進口食品區域做得十分出色，甚至帶動了整個超市的銷售額，不少高端超市都作為主打增長點。
價格比普通超市高逾20%
上百元一斤泰國水果、幾十元一個歐洲麵包、近500元一斤澳洲進口牛肉......高端超市商品售價平均超出一般超市20%以上，甚至比友誼商店超市、廣百百貨超市、吉之島等精品超市還要貴出一截。
"這種高價格背後所帶來的，是高出大賣場(平均毛利率在12%左右)一倍甚至更多的毛利率。這與傳統超市微利經營、薄利多銷的經營模式完全不同。"零售專家沙振權表示，高端超市對選址要求很高，不可能遍地開花地擴張，所以這種新型超市最大的挑戰來自於貨品的採購規模優勢。而且，進口食品高關稅將很大程度抑制食品來源，且內地高品質供應商比香港少，要在有限的空間內選擇並有別於大賣場，將是高端超市面臨的一大挑戰。
網友評論
搜狐社區網友KINGWQWQW評論說，在充斥著高端車行，高端消費品商場，高端酒店飯店後又開這樣的高端超市，無不提醒著最廣大的平凡的群體，或者已經對現實社會滿腔怨氣的中低層群眾，你們只是生活在社會的下層，衣食住行都受到有錢人的歧視嘲弄，不管錢的來歷如何，有錢就是爺！
hldln評論, 這種牛肉不是人吃的，也就是說持這種牛肉的不是人。
另一網評說, 我在墨爾本也沒見到過500元一斤的牛肉。。
有網友發問: 中國是發展中國家嗎？
