在福建有一種特殊的建築物，叫做"土樓"，土樓是由客家人所蓋，外觀有圓形和方形兩種，為了抵禦土匪等外來侵略，客家人的土樓蓋得非常堅固，但不用鋼筋也不用水泥，卻能把土樓蓋得固若金湯，來看看他們是如何做到的。這裡是福建永定縣，客家土樓的大本營，算一算，這裡一共有土樓2萬多棟，從外觀上來看，土樓有圓的，也有方的，坐落在山間，看起來很美麗。
不過客家人蓋土樓，可不是為了美觀而已，尤其這種圓形的土樓，設計得更是精巧細密，不僅冬暖夏涼，這厚厚的牆更是固若金湯，很難打穿，有人想在土樓鑿一個窗戶，就大費周章。
永定申遺辦公室主任鄭新彩："他請了幾個年輕人很壯的，年輕人可能也不知道天高地厚，不懂，拿這個鋤頭，挽起衣袖，一挖，結果呢？鋤頭被飛走了，彈回去了，牆上留下一點痕跡，挖不動，沒辦法挖啊。" 最後他們拿出了電鑽，才勉強開了一窗戶，但外界好奇的是，這幾百年前蓋的房子，不用鋼筋，也沒有水泥，為什麼這麼堅固呢？當地居民傳說，這是因這土樓是用紅糖、糯米、水以及蛋白，混合而成特殊的三合土蓋的。
專家做完田野調查之後認為，在過去物資極度缺乏的年代，把可以吃的紅糖、糯米和雞蛋，拿來當粘合劑蓋房子，不太可能；經過更多的考證和研究，他們發現客家人能把土樓的土牆夯得這麼堅硬，秘訣是使用黏性較大、農地裡的土。
土樓樓主林日耕："上面那個肥的(肥土)，要挖掉，因為肥的太散，沒有粘質，第一層拿掉了，挖下去(的土)是最好的。" 除了水田裡的土，還得加上細的河沙，以及一根一根的竹片和木條。林日耕："1樓、2樓都不設窗戶，為什麼呢？就是怕人家爬。" 原來過去這裡的盜匪非常多，為了安全，只有3樓以上才有窗戶，平常只要把大門一關，就是一個堅固的堡壘；不過，這樣的土樓敵人攻不進來，就怕火攻，聰明的客家人，也設計了消防裝置，只要把水倒進2樓的這個漏斗裡，通過管道，水就會從大門頂端，像瀑布般流下來。
千百年來，團結的客家人藉這樣集體居住，互相照應，大型的土樓，可以住1、2百戶人家；現在福建永定這2萬多棟土樓，有的已經毀壞傾倒，大陸一面為土樓申請世界遺產，一方面加強保護，要留下這客家人創造的文化建築奇蹟。
