發表時間： 2009-11-30 19:00:00作者：
中國大陸近來大蒜價格瘋漲的消息不斷，上海也不例外。截至11月上海大蒜批發價飆高達人民幣1斤4.5元，是去年同期的20多倍，有的市場零售價甚至飆到1斤6元，逼近買肉的價格。
香港中通社報導，據上海最大的蔬菜批發市場江橋蔬菜批發市場的消息，自今年2月以來，大蒜價格已上漲了4倍多，目前批發價達到1斤4.5元左右；而去年同期的大蒜價格僅為1斤0.2元左右，近1年來狂飆了20多倍。
來自山東的批發商陳小姐表示，今年大蒜價格上漲乃意料之中，但漲到這個程度確實始料未及。去年這個時候，能賣上1斤2毛錢就不錯了，很多蒜農要麼虧本甩賣，要麼乾脆就讓大蒜爛在地裡了。"到了今年，很多人家都減種過半，像我們家裡好一點，但也少種了1/3。"
由於種植面積的大幅縮水導致產量減少，今年大蒜價格明顯上漲，但似乎上漲原因相當複雜。據多家媒體報導，大量游資藉助吃大蒜防H1N1新流感的傳言進行炒作，是重要原因之一。
陳小姐說，"聽說有溫州商人和山西煤老闆在炒大蒜，他們以1斤1.5元收購，然後炒來炒去，價格很快就飆上來了。實際上，真正賺錢的是炒的人，"我們掙不了幾個錢的，一麻袋也就幾塊錢。"
在靠近市中心內環線附近的一家菜市場，這裡的蒜價為1斤5.5元左右，最高的已達到了6元1斤。閻小姐表示，原來一塊錢可以買4、5個大蒜頭的，現在最多也就買一個左右吧。
不過，上海人似乎對大蒜的興趣不大，與陳小姐"我們山東人一天不吃大蒜就受不了"相比較，上海人閻小姐表示他們家不太吃蒜，也就做菜時"偶爾拍點蒜泥調調味而已"。
吃大蒜防H1N1新流感的傳言，上海人大多表示不可信。而山東批發商陳小姐這樣一直吃大蒜的人也對此提出懷疑，她說，常吃大蒜確實能殺殺菌，增強點抵抗力，但指望它來防H1N1流感有難度。
