正確「吃醋」

看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

談到醋，很多人都愛吃。因為醋可以增加食物的味道，對身體也確實有好處，還有美容瘦身的功效。不過，過量食醋對身體卻有害無益。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

燉排骨時或做大骨頭湯，在湯滾時也可滴幾滴醋，不僅提鮮、除腥，還能促進骨頭中鈣質的釋放；炒青菜或者涼拌菜，滴點醋，則會減少青菜中維生素C的流失，更易於人體的吸收，利用其營養價值。

醋能美容卻不可多吃

其實，醋本來就是五穀雜糧釀成的，跟酒一樣，保存了原材料中的精華，比如醋中的檸檬酸、醋酸、氨基酸，都是對人體很有好處的營養成分。現在還流行一種水果醋，據說有很好的美容養顏效果，但有很多人把水果醋當成每日必喝的美容佳品，這樣究竟好不好呢？既然如此深受大家的喜愛，那麼它究竟有什麼功效呢？

醋能預防高血壓。少鹽多醋的飲食方式，能降低患高血壓、動脈硬化、中風等疾病的風險。另外，水果醋裡含有礦物質鉀，可以幫助身體排出過剩的鈉，預防高血壓。

醋的養生功效確實不錯，適量吃醋無礙，但膳食原則講究一個度，所謂過猶不及甚至有害。吃醋太多，對胃腸刺激太大。所以，吃醋養生也要注意時機和量，不要亂吃醋。以下是吃醋的幾個要點。

1、喜歡吃肉的人可在餐前飲用一杯水果醋來幫助消化，吃素或者平時消化功能就很好，亦或是不太吃肉的人，則沒有太大的必要。

2、喝醋從量上說，每天最好不要超過20毫升。

3、盡量不要空腹喝醋，或是不經開水稀釋，這只會損害你的胃黏膜。

4、患胃潰瘍、胃酸過多的人、糖尿病人不宜多喝。

5、老年人要少吃醋，防止骨骼過分鈣化，否則易發生骨折。

短网址: 版權所有，任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。

---

【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海，小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員：每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用，成為《看中國》網站的榮譽會員，就可以助力我們突破審查與封鎖，向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊， 在危難時刻向他們發出預警，救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。