口腔潰瘍是口腔黏膜疾病中常見的潰瘍性損害，好發於唇、頰、舌緣等部位，有週期復發的特點。本病可見於任何年齡，以女性為多，一年四季均能發生。潰瘍有自限性，一般7∼10日可自行痊癒。若用營養食療的方法對付，那是再好不過了。
原因
中醫認為，本病多由心脾積熱、陰虛火旺引起。現代醫學認為，復發性口腔潰瘍首先與免疫有著密切關係。此外，貧血、偏食、消化不良、腹瀉、發熱、睡眠不足、過度疲勞、精神緊張、工作壓力大、月經週期改變等現象頻繁出現，也會造成機體免疫力下降，導致復發性口腔潰瘍的頻繁發作。
症狀
口腔潰瘍的主要臨床症狀為口腔黏膜反覆出現圓形或橢圓形小潰瘍面，可單發亦可多發於口腔黏膜的任何部位，有劇烈的自發性疼痛。全身症狀不甚明顯。發現本病時多在潰瘍期，潰瘍面直徑約2∼3 毫米，底線，邊緣整齊，周圍有紅暈，潰瘍面被黃白色纖維性滲出物覆蓋，有劇烈的燒灼樣疼痛，如遇冷、熱、酸、咸等刺激使疼痛加重，說話、飲食均感困難。愈後不留任何疤痕，但可以隨天氣、情緒、勞累等因素而反覆發作。本病可遷延數年、甚至數十年不癒。
口腔潰瘍的好食方(圖)
處方
蓮子、蓮藕入膳可防治口腔潰瘍
如果不小心得了口腔潰瘍，需要局部治療和全身治療相結合。蓮子、蓮藕等，對治療口腔潰瘍都有很不錯的效果：
蓮子梔子湯：蓮子30克（不去蓮心），梔子15克（用紗布包紮），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
蓮藕湯：蓮子芯6克，蓮藕30克，水煎服，每日一次，連服3-5日。
銀耳蓮子羹：銀耳25克，蓮子50克。用水將銀耳、蓮子洗乾淨入鍋中，加水煮至銀耳熟爛，加冰糖或白糖溶化，早晚各食1小碗。可以清熱養陰。
多吃石榴治口腔潰瘍
石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，並可殺蟲抑菌。因此，患口腔炎及口腔黏膜潰瘍者可每日用石榴汁含漱幾次，能得到緩解。但因其含有鞣質，刺激胃、腸黏膜，易引起噁心嘔吐，故有慢性胃炎的人不宜多喝。
位於以色列的西加利利醫院最近初步研究發現，石榴似乎有益於腎病患者。透析時增加了體內營養素的消耗，尤其是水溶性維生素會嚴重下降，所以應該及時補充維生素B及維生素C。而石榴中此兩種維生素較豐富，因此透析時飲用石榴汁是有益的。
喝藕湯治療口腔潰瘍
蓮出污泥而不染，其根蓮藕亦為正氣食材，補中益氣還能清熱除煩。排骨藕湯治療口腔潰瘍效果不錯，藕要選擇孔多、皮白的老藕。藕入鍋前先用淡鹽水浸泡10分鐘，待排骨煮到五成熟時，將段狀老藕倒進湯鍋，旺火煮沸後用文火煨，直到排骨、老藕燉得酥爛，加適量鹽和味精，每日一次，連續一週療效顯著。還可用藕200克，糯米50克，蜂蜜5克，白糖15克，一起熬製成蜜汁甜藕粥也很不錯。
蜜汁含漱法：
可用10%的蜜汁含漱，能消炎、止痛、促進細胞再生。
蜂蜜療法：
將口腔洗漱乾淨，再用消毒棉簽將蜂蜜塗於潰瘍面上，塗擦後暫不要飲食。15分鐘左右，可用蜂蜜連口水一起嚥下，再繼續塗擦，一天可重複塗擦數遍。
硫酸鋅療法：
服用硫酸鋅片或12%硫酸鋅糖漿，成人每次40-80毫克，1日3次，一般連用5-7天即可痊癒。
木耳療法：
取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎，喝湯吃木耳，每日1-2次，可治口腔潰瘍。
可可療法：
將可可粉和蜂蜜調成糊狀，頻頻含咽，每日數次可治口腔發炎及潰瘍。
白菜根療法：
取白菜根60克，蒜苗15克，大棗10個，水煎服，每日12次，可治口腔潰瘍。
菜籽療法：
取白蘿蔔籽30克、芥菜籽30克、蔥白15克，放在一起搗爛，貼於足心，每日1次，可治口腔潰瘍。
蘋果療法：
取1個蘋果(梨也可以)削成片放至容器內，加入冷水(沒過要煮的蘋果或梨)加熱至沸，待其稍涼後同酒一起含在口中片刻再食用，連用幾天即可治癒。
核桃殼療法：
將30-50克核桃熬水兩次，每天早晚各服1次。
治「口瘡」小偏方
1、冰糖：長「口瘡」時，在口裡含幾塊冰糖，對「口瘡」有一定療效。
2、維生素C片：取維生素C 藥片適量，用一紙對折，把藥片夾其中，用硬物對外擠壓成面，把藥面塗在"口瘡"患處，一兩次就有效。
3、雲南白藥：用雲南白藥塗患處，連續塗3 天可痊癒。
4、二鍋頭酒：在口中含一口二鍋頭酒，用氣將酒頂向「口瘡」的部位，兩三分鐘後，嚥下或吐掉都可以，一天2∼3 次，第二天疼痛消失，再治一兩天「口瘡」就會痊癒。
5、花椒香油：用香油炸的花椒油塗於患處可治「口瘡」。
6、蔥白皮：從蔥白外用刀子削下一層薄皮，把有汁液的一面向裡，粘於患處，一日2∼3 次，三四天後可癒。
7、蜜糖：晚飯後用溫開水漱口後，用一杓蜂蜜(最好原汁蜂蜜)敷於潰瘍面處，含1∼2 分鐘後再嚥下，連用2∼3 次，可減輕疼痛。連治兩天基本可癒。
8、六味地黃丸：從六味地黃丸上取一小塊放在患處，把嘴閉緊約10 分鐘，兩三次後，"口瘡"可減輕。
9、吃栗子：常食栗子，生的更好，可治口腔潰瘍。
