英國大學生的快餐文化(圖)

快餐雖不健康，但年輕人面對同伴壓力，如何選擇確實非常困難。

一項對英國大學一年級學生的飲食習慣的調查顯示，越來越多的人選擇快餐食物，尤其是男生。

英國萊斯特大學社會學系學生哈納·庫珀（Hannah Cooper ）進行的這項調查說，很多大學男生坦言，做飯是女人的事，因此更多的男生選擇快餐食品，而女生飲食習慣更多考慮的是體型和外表。

研究還說，儘管快餐與肥胖症有很大的關係，大學生們一旦離家，需要自己做飯時仍會選擇吃快餐。

大學生的飲食習慣主要受到三方面的影響：是否省事、其他同齡人的飲食方式以及收入的多少，而快餐似乎是這幾大因素作用後的一個結果。

報告說，大學生選擇快餐還有一個原因就是確實喜歡吃，最受歡迎的是比薩餅，其次是義大利通心粉、咖喱和炸薯條。

互相彷效？

儘管被調查學生說他們的飲食習慣沒有受到同學們的影響，但同齡人之間的仿效和攀比確實對他們的飲食選擇造成很大影響。

哈納總結說，學生們覺得做飯繁瑣累人，因此不會選擇自己做飯，加之快餐食品日益市場化，幾名同學合夥訂餐價格更加便宜。

此外，學生們以前在家都是父母做好飯菜，如今自己掌握一些零花錢，很多學生也不知道怎麼在飲食上統籌安排，有些人認為快餐比自己買菜做飯更便宜。

儘管參加調查的學生同意快餐不利於身體健康，但這並不足以讓他們改變飲食習慣，因為其他同齡人的飲食習慣帶來了很大的壓力，有一名男生就表示，有一次在酒吧點了一盤沙拉，結果遭到同學們的譏笑。

儘管英國衛生部門說，快餐食品與肥胖之間有直接的聯繫，但學生們認為，年輕時即便吃得不健康，也不至於會導致年老時的肥胖。

萊斯特大學目前正在研究新的方案，幫助大學生們擺脫快餐文化。