端午將至 如何選擇優質粽?兩種千萬不要買(圖)
又到一年粽子飄香時,端午將至,超市中的粽子琳琅滿目、花樣繁多,記者特別採訪了相關專家,為市民支招,如何選擇優質粽子,過個健康端午。
別被「青色」迷惑 兩種粽子買不得
購粽子時我們經常會發現部分粽子特別翠綠欲滴,專家提醒這些「返青粽」不能買。一些不法商家為了追求粽子外觀色澤鮮綠,在浸泡粽葉時加入工業硫酸銅和工業氯化銅,讓已經失去原色的粽葉返青,而人體過量或長期攝入銅,會引起銅中毒,這種症狀不易覺察,一旦發病就有可能致癌。
因此消費者在選購時可以通過以下方法辨別:一看外觀,返青粽葉色澤青綠,而正常粽葉應呈現煮後的淡黃色;二聞味道,返青粽葉包裝的粽子煮後粽葉香味不濃,反有淡淡硫磺味;三辨煮水,返青粽葉煮後水變綠,正常粽葉煮後水呈現淡黃色。
另外,在粽子中添加了化工原料硼砂的「硼砂粽」也買不得。「硼砂粽」糯米不粘粽葉,吃的時候彈性口感較好,目前尚無簡便易行的識別方法。因此,消費者在購買粽子時要到正規超市,不要購買無廠名、廠址和保質期的「三無」產品。另外,凡通過檢測標準的粽子將在包裝上貼有標準號「SB/T10377」 的標籤,包裝上應有食品名稱、配料表、保質期、生產日期、保存條件、食用方法、包裝規格、製造者和地址等。如果粽子的真空包裝出現漏氣或氣鼓現象,則不能購買。
搭配什麼才健康
粽子雖為節日中的鮮品,食之不當也會傷人。以糯米做主料的粽子不宜消化,過食會因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等症狀,因此,老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃。
吃粽子的時候搭配麥芽水、白蘿蔔或白蘿蔔水,可以促進消化,也可多搭配吃些動物血、黑木耳、香蕉、洋蔥、土豆、菠菜等具有通便功效的食物。糖尿病患者盡量不要單獨吃粽子,可以搭配一些瘦肉和蔬菜,肉中的蛋白質及蔬菜中的粗纖維可以延緩能量吸收,防止血糖快速升高。專家特別推薦了一款食粽消化茶:陳皮二錢、麥芽二錢、佛手柑三錢、山楂三錢、烏梅一錢、甘草一錢半,煮約一公升的開水,當養生茶飲用。
關於粽子的食用和保存方法,專家提醒如果購買後不能冷藏,應及時食用。冷卻的散裝粽子買回家後,經再次燒煮後食用,尤其注意要在沸水中煮熱煮透,這樣才吃得安全。對於一時沒有吃完的粽子,一定要及時放進冰箱冷藏,切勿長時間放在外面。一旦發現有霉變或異味,千萬不要再吃。
来源:星島
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
- 水果皇后——草莓(組圖)
- 戰火無情 造化弄人 那一代人的離合滄桑(組圖)
- 千年前的人類抵禦矮人「他」化為惡龍(圖)
- 龍年龍抬頭地龍翻身 世界已現動盪不祥之兆(組圖)
- 世界上最貴的歌 4句歌詞火遍全球(組圖)
- 李鵬「六四日記」網路版搶先一步
- 真有意思! 百度今天屏蔽了李鵬,釋放了趙紫陽
- 三峽大壩現裂縫 迫使30萬人再次搬遷(圖)
- 罷工潮愈演愈烈 江西千人罷工砸廠
- 開國少將妻女忍無可忍也上訪(圖)
- 陳破空:李鵬日記,究竟要表白什麼?
- 江氏集團面臨清算
- 郭台銘受不了 要把工廠搬回臺灣
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛