夏至--今天別忘來碗麵
夏至到蟬始鳴:別忘來碗麵 立竿無影 三庚進頭伏
今晚7點28分夏至。夏至是24節氣中最早被確定的一個節氣。這天,陽光幾乎直射北迴歸線,北半球的白晝最長,所以天文學上規定夏至為北半球夏季的開端。中國民間還把這天作為炎熱時節到來的標誌。
夏至三庚進頭伏
根據我國黃曆,「夏至三庚進頭伏,秋後一庚入末伏」。所謂「庚」是指「庚日」。指的是從夏至日開始算起,數到第三個庚日就是初伏第一天。今年的夏至日是壬寅日,按照干支計數法,夏至以後的第一個庚日在6月29日,庚戌日;第二個庚日在7月9日,庚申日;第三個庚日在7月19日,庚午日。因此從7月19日開始 「入伏」。
夏至到,蟬始鳴
《禮記》曰:「夏至到,鹿角解,蟬始鳴,半夏生,木槿榮。」意思是說,夏至日到了,人們可以割鹿角了,自然界中的蟬兒開始鳴叫了,半夏、木槿也開始開花了。在周朝時,夏至日就已有了祭神儀式,認為這樣可以消除癘疫、荒年和飢餓。
往年夏至降雨量都挺多
在歷史上夏至節氣,南京平均氣溫為26℃左右,平均最高氣溫為30℃;南京的平均降水量由芒種節氣的64mm陡增至134mm,這是因為通常來說,長江中下游地區夏至正好處在梅雨期,所以降水量在全年24個節氣中,躍居首位。但也有個別年份夏至節氣滴雨未下。
一年中,今天影子最短
今天,你會看到立竿無影的現象。今天南京地區日上中天的時間為12時左右,這時候看自己的影子,它是一年當中最短的。「夏至」以後,雖然白天漸短,但白天仍比黑夜長,溫度也一天比一天高。再過二三十天,就達到一年中最熱的時候了。
夏至·習俗
今天別忘吃碗麵
夏至到,吃碗麵。「冬至餛飩夏至面」,據老南京介紹,夏至跟端午等節日一樣,其實有很多講究,今天最好能吃上一碗麵。老南京一般都會在麵條上放上荳芽、芹菜、胡蘿蔔絲等時節菜,紅紅綠綠非常好看,有的還放上一些雞蛋絲,寓意生活會越來越富裕。
在江蘇,夏令三鮮也少不了,地三鮮是莧菜、蠶豆和杏仁,樹三鮮是櫻桃、梅子和香椿,水三鮮是海絲、鯽魚和咸鴨蛋。
老南京流行「送夏」
迎接炎熱時節的到來,老南京人還有一有趣的「送夏」之俗。《歲華憶語》說:「人家有嫁女者,在五月前,必備紗葛之衣贈之,曰‘送夏’。」一般是送女兒、女婿紗羅衣裳各一身。大戶人家還要送去芭蕉扇、折扇、宮扇及時令食物等,讓女兒(新媳婦)將這些物件分送姑嫂、犒勞丫環和老媽子等人。
来源:現代快報
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