打油詩是中唐時期南陽一個秀才張打油創造的詩體。那廝雖然熟通詩法，但天生反骨，勇於創新，並不熱衷於當時盛行的格律詩，反而愛上了街頭巷尾、鄉村田間的俚歌，從收集到創作，非常投入。隨著時間推移，張打油肚子裡的俚歌日積月累，越來越多，創作靈感也愈發敏銳，據傳能指什麼吟什麼，出口成章。
他的成名據說與張貼小廣告有關，有一天他用木炭在牆上寫了一首詩：
六出飄飄下九霄，
街前街後盡瓊瑤。
有朝一日天晴了，
拿掃帚的拿掃帚，
拿鐵鍬的拿鐵鍬。
不料被城管拿住，以毀壞市容罪拿去見官。秀才說我是知識份子，受過高等教育，怎麼能寫這麼俗氣的詩啊。縣官就讓他以當時的政治形勢為題寫一首雅詩。這個鳥人端得厲害，張口就來：「十萬天兵下南陽。」大家一聽很雅啊！但他接著寫道：
十萬天兵下南陽
也無救援也無糧
有朝一日城破了
哭爹的哭爹
哭娘的哭娘
把個縣官看的哭笑不得。於是，他就這樣出名了。
列位，休看張打油的這種詩貌似格律不對、對仗不講、內容低俗、不求煉字，不登大雅之堂。但細細推敲，仍不失去詩之根本，也是屬於舊體詩的一種,正名應叫「俳諧體詩」。其特點是內容和詞句通俗詼諧,不拘於平仄格律,但一般地要求押韻。
後來，很多文人墨客都取其幽默的特點開始寫打油詩了，連現代大學者胡適，也寫過一首「打油詩」贈給外號「楊大鼻子」的好友楊杏佛：
鼻子人人有，惟君大得凶。
直懸一寶塔，倒掛兩煙囪。
由此可見，打油詩也是受大詩人、大才子歡迎的。究其原因，打油詩的個性突出是其中之一，而萬變不離其宗，打油詩體並未偏離古體詩軌道更是主要原因。
那麼，是不是隨意寫出幾句押韻的話就是打油詩了呢？非也！打油詩的特點就是詼諧，而達到詼諧二字，則須要懂得古體詩之章法。古體詩的章法不外四個字：起承轉合。其中這個「轉」字，就是要起到相聲裡的包袱作用。
古體詩講究詩味，沒有詩味就不叫詩。我認為其語言可以白，但不能直，過直有傷蘊藉，失去詩之味道。現在有人以為打油詩好寫，所以張口就來，沒有轉折，沒有包袱，直白如水，味同嚼蠟，充其量不過是順口溜罷了，絕然不敢稱做是「打油詩」。
張打油的打油詩是比古體詩更前衛、更自然，就像繪畫裡的漫畫，書法裡的草書一樣，貌似很亂，其實最尊章法。沒有工筆的基礎畫不好漫畫，不會楷書難以寫好草書。列位油友要想打好油，非得練好古體詩不可。
