亞洲夜市 費城華埠擬引進(圖)

發表:2010-11-03 21:45
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費城華埠有意引進夜市文化。圖為費城華埠今年7月慶祝美國國慶暨建埠140週年。
 
中國、香港、臺灣和亞洲其它地方,入夜之後經常出現商販群集、人聲鼎沸的夜市,民眾在此閑散逛街和享受各種美食。費城華埠現在打算把這種亞洲風情引進當地。
 
費城華埠發展會(PCDC)執行主任陳國賢說:「這是道地的亞洲風貌,而我們準備讓大家嘗試這種滋味。」
 
費城詢問報報導,在亞洲各地的夜市,可以買到衣飾、玩具、日用品、零件等各種東西。不過,不管任何地方的夜市都有一個最重要的共同特色:物美價廉的各地小吃。
 
PCDC商務及經濟發展主任黃樂生說:「我們希望在華埠複製這種風味。」這項計畫希望吸引更多遊客到華埠,為當地帶來活潑的夜生活,並為年輕人提供新鮮去處,也讓老年人重溫故鄉風情。
 
PCDC希望在明年夏天開辦華埠夜市,不過現在一切都還不確定。有個問題就是尋找夜市地點。華埠的開放空間很少,因此封閉一條街段讓攤販進駐或許是最簡單的辦法。
 
但是,這會造成另一個困難:要在華埠封閉一條街,每次必須付給市政府大約3000元。餐館要在路邊擺攤賣食物,也得花錢申請特別許可。
 
陳國賢說:「我們希望強調夜市製造經濟機會的潛力。」例如,食品攤販可能藉此擴大業務,甚至從擺攤子變成餐車,或從餐車變成正式餐館。
 
夜市也能讓藝術家有地方出售作品,華埠新設的樂器行也或許能提供二胡表演,為夜市增添中國氣息。
 
美國其它城市的華埠也曾試圖引進夜市,可是成效不一。舊金山華埠在停辦三年後,今年恢復夏季夜市,使唐人街花園角廣場成為熙來攘往的購物區。
 
洛杉磯華埠有定期的農夫市場。紐約也打算在今冬成立夜市,希望趕在農曆新年前推出。



 

来源:世界日報編譯

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