箱根牧場
日本北海道產業較少，沒有什麼大工業。也許正是沒有大工業，就逼迫北海道要在農、牧、漁、副業上下功夫，要在旅遊業上開創一片新天地。所以，今天當我們說到北海道時，許多人會聯想到巧克力「白色戀人」、花畑牧場的生焦糖（ Soft Caramel）等遊客必選的上佳禮品，還會聯想起北海道的各種農副產品和海鮮。黃油烤出來的新土豆，使人驚嘆大自然的慷慨和豐饒，甜玉米給人齒間留香，牛羊肉則新鮮美味，乳製品更是享譽全日本。
我早就想認認真真地考察一下北海道農牧場，不久前趁去千歲採訪旅行時，專門訪問了從事有機農牧業的箱根牧場。
箱根溫泉
箱根牧場正如它的名字所示，原先是在東京附近的神奈川縣箱根町飼養奶牛的一家企業。後來因為箱根成了觀光景點，為了追求新天地，1969年毅然搬遷到了北海道的千歲。牧場的名字之所以依然保持著「箱根」二字，這是為了表示對故土的一片懷念之心。勝俁克廣總經理在出發前往中國出差前，親自開車陪我參觀了整個農牧場。原先說陪我20分鐘，他就要驅車趕往機場，作為千歲觀光聯盟的副會長率領一批企業經營者及行政人員訪問中國。可是，他沒有想到我曾在北大荒下過鄉，一摸土壤就知道這裡的土壤有機質保持得極好。聽我誇獎這兒的土壤的土質好，他一下子覺得碰到了知音，大大地勾起了他的興趣，結果陪我整整參觀了近一小時，這才慌急慌忙地趕去機場。
在箱根牧場種植過大豆的土地，將會輪作其他植物。要到好多年後才會重新栽種大豆，這是為了保持和發揮土壤的養分作用。奶牛場裡鋪著稻草，等浸泡上奶牛的屎尿後，這些稻草就會搬出去和泥土攪拌在一起發酵製成堆肥，然後施到田裡去。總之，這裡從事的是有機農牧業。這裡生產的農牧產品在東京的大百貨商店銷售。
箱根牧場還是一個很有人氣的旅遊景點，經常會有旅遊大巴送來成群結隊的遊客和體驗社會活動的學生。人們在這兒動手擠奶、為奶牛按摩，清掃牛舍，施肥，收割玉米和馬鈴薯等農作物，製作香腸或乳酪，還可以接觸兔子和山羊等小動物，是很好的親子活動場所。我到的那天也有幾百名高中生坐大巴來到這裡體驗生活。
在前往箱根牧場的公路邊，有一個小山坡。站在那兒你可以看到大色塊的土地拼出來的彩色天地。人們給小山坡起了一個非常具有詩情畫意的名字---「調色板之丘」。站在調色板之丘，我縱情眺望大片大片的長條形的彩色田野，心想，真的是「燈塔腳下黑」啊。這麼一塊有趣的旅遊景點，我以前居然會輕易地放過了，沒有給與很好的關注。朋友，讀了我的介紹，你大概也會對這片自詡為「千歲一遇」的土地產生興趣了吧。歡迎你跟隨我的腳跡，訪問支笏湖、丸駒溫泉、箱根牧場、調色板之丘……，相信你一樣會獲得不虛此行的難忘經歷的。
