楊桃煲豬（圖）
作者：陳惠惠、羅建怡
發表：2010-11-15 21:26
材料：楊桃2個、五花肉300公克、姜10公克、水500公克
做法：
1.將豬肉與楊桃切塊備用。
2.將水煮開，汆燙五花肉。
3.在湯里加入姜與楊桃後，繼續熬1小時即可。
特色：湯頭帶點淡淡的果酸清香，果酸平衡肉類油脂，口味清爽不油，豬肉因為果酸作用更軟嫩有滋味。
来源:元氣週報
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