發表時間： 2010-12-15 17:50:18作者：
早在兩千年前，希臘運動員在賽前訓練中就飲用大量的蜂蜜，因為蜂蜜可以增加能量，提高競技水平。蜂蜜含有葡萄糖和果糖，有助肝臟儲存大量的肝糖。研究發現，持續的能量供給有助於保持提高運動員耐力。除此之外，常吃蜂蜜好處多多。
研究發現，一茶匙蜂蜜含熱量22卡路里，而等量食糖含熱15卡路里。但是蜂蜜價值更高，可在數分鐘之內為大腦提供能量，因為蜂蜜幾乎與葡萄糖和果糖相當。睡前喝一杓未加工的蜂蜜，可使大腦功能更好。果糖作為能量儲存於肝臟中，夜間隨時為大腦供應能量，蜂蜜可以讓你睡醒後感覺更有活力。
蜂蜜可促進人體免疫系統，在人體內外都具有抗菌作用，因此有助於創口癒合。2007年澳大利亞悉尼大學的希朗布萊爾博士完成的一項研究稱，蜂蜜是控制超級細菌傷口感染的首選。
蜂蜜對單純性皰疹、牙周病、腿部潰瘍、牛皮癬、濕疹和關節炎疼痛等都有很好的療效。蜂蜜還可用於治療疲勞、反覆感染、過敏和感冒等免疫病症。
蜂蜜中含有一系列可保持免疫系統正常工作的維生素、礦物質、氨基酸和生物黃酮素。每天兩杓蜂蜜還可以幫助睡眠，有益免疫系統修復。
蜂蜜還有通便功效，特別適合老年性便秘和加工食物導致的腹部脹氣等。
蜂蜜可以幫助有益菌，助消化，對腸易激和鵝口瘡具有一定輔助治療作用。每天三次，每次兩茶匙蜂蜜，可治療胃潰瘍。
蜂蜜還具有利尿作用，可以排除身體組織和關節多餘水分。蜂蜜對體內炎症具有緩解作用。早餐蜂蜜與肉桂同食，有助於緩解膝關節及肌肉僵硬。蜂蜜具有自然抗病毒作用，對病毒性感冒有一定療效。美國賓夕法尼亞州立大學醫學院一項研究發現，一杓蜂蜜比一般感冒藥作用還好。
