80個毒雞蛋對零個病人

作者：諸葛林發表：2011-01-21 12:59

這段時間德國大大小小報紙上都充斥了一個字「giftig」（毒），含有超標二惡英的毒雞蛋、毒飼料，現在又有消息說，連豬肉裡也發現了二惡英。如果只看報紙，確實覺得很嚇人。母親在地球的另一頭也為我們擔心，打電話時不無擔心地詢問我們的健康狀況。

但是看看我周圍的德國老百姓，讓我驚訝的是，他們的冷靜和媒體的火熱形成鮮明對比，他們的鎮靜也和我遠在千里外的母親的擔心形成鮮明對比。當然超市裡確實有人手掂雞蛋仔細端詳，似乎想從廠家號裡看出些端倪。但幼兒園和學校裡並沒有把肉和蛋從午餐菜譜中去除，賣烤雞的店舖照樣生意紅火。這並不說明德國人對此漠不關心，一位在一家德文報紙做編輯的朋友告訴我，一篇介紹蛋黃內二惡英的文章點擊率是最高的。

一次和一位德國人聊天讓我有些明白了，為什麼德國老百姓關心毒食品問題，卻相當冷靜，他說：每公斤0.75奈克，就算超標6.6倍，達到每公斤5奈克，一個體重75公斤的人一個星期吃80個雞蛋才能超過世界衛生組織規定的，對健康有危害的二惡英含量的上限。

自己回家上網查看，「80個雞蛋」之言不假！這才想起來，以前聽別人說過，歐洲的食品標準非常嚴格，而德國尤為嚴格。仔細一想，這些年居住在德國，聽說的食品醜聞不少，什麼腐肉、瘋牛病等等，每次都是媒體上鬧得沸沸揚揚，但是沒有人因此而生病，民眾也沒有因此而恐慌。就好像前面提到的那位德國朋友說的：「媒體吵吵他們的，我們過我們的日子。」

但是，我母親為我們的擔心也不是沒有道理的，幾年前毒奶粉，還有那些結石寶寶的眼淚還歷歷在目，我母親的印象還停留在「有食品問題就一定有嚴重後果」上，殊不知在遠遠還沒引起健康問題的時候，很多食品在德國就已被貼上「毒」標籤了。兩個都是「毒」，含義不一定一樣。中國有那麼多癌症高發村，甚至有些都是中國的正式報紙報導出來的，最後也是不了了之，沒有人去追查這些村子裡種的飽受環境污染的「毒」菜最後被賣到了什麼地方，進了哪家商店，上了誰家的飯桌。

雖然德國媒體連篇累牘的報導讓不少德國人覺得太「吵」，但是關於食品安全這種事情，小題大做應該比大題小做來得好吧。

(文章僅代表作者個人立場和觀點)

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