在北半球正值隆冬的時候，去夏日的墨爾本和愛人共度甜美時光吧。這裡有的是夏季獨特的燦爛陽光，有海天一色的美景，有歐洲古建築的風情，有澳洲特色的文化，有足夠滿足味蕾的美食佳釀……這一切足夠讓你放慢腳步，放鬆心情，悠然自得，輕鬆愜意地談情說愛吧！
古董電車餐廳
古董電車餐廳 (Colonial Tramcar Restaurant)
這是全世界第一家設在電車內的高級餐廳。古董電車的歷史可追溯到1927年，作為墨爾本最古老的電車，它典雅的歐式風格深得青睞。釉面窗戶可以將喧囂的都市隔離。2個小時的車程，穿越於墨爾本的大街小巷，沈迷在各色建築的同時，還能品嚐最地道的墨爾本美食和葡萄酒。6點登上電車，熱情好客的餐廳老闆就帶著他的團隊用足了義大利的紳士風度列隊歡迎。從夕陽西下到華燈初上，美妙街景加上電車內播放的經典老情歌，再有餐廳老闆即興的義大利歌劇的唱演，正是表述愛意的好時光。
這是全世界第一家設在電車內的高級餐廳。
如果要策劃一個求婚儀式，一定會得到餐廳團隊的全力支持，他們會將玫瑰花和禮物早早地準備好，車廂內原先歡快的樂曲會陡然變得抒情緩慢，這個時候向愛人作出終身的承諾，在歐式古典的車廂內，單膝下跪，捧上一束玫瑰，用做傳統的方式，用最真摯的情感，此時整個車廂來自世界各地的祝福都會湧向幸福的戀人們，難道還會有不成功的嗎？
湖泊之屋
湖泊之屋 Lake House
戴爾斯福特Daylesford，離開墨爾本不過一個半小時的車程，然而卻能一下從活色生香的都市轉入令人心曠神怡的田園風光。墨爾本知名的「four season one day」的天氣，一陣是海天相接的湛藍，一陣是千奇百怪的火燒雲，亦或又來一陣子驟雨。
追隨著變幻莫測的天氣，去戴爾斯福特的「Lake House」小住吧。始建於1984年的湖泊之屋(Lake House)， 一直享有勝譽，屢次獲得世界小型精品飯店組織所頒發的 「全世界最佳小型精品酒店」殊榮。這是一個藝術與美景，美食與美酒通匯的酒店。若在一陣驟雨後，小屋前後的小路頓成白色花瓣鋪就的花徑，美得讓人屏息。兩個人牽手而行，只見白色的屋頂，牆壁，籐椅錯落於密林間，鮮花開滿了整個庭院，偶聞鳥鳴，回轉身，單棟的小屋就靜立在一方靜謐的湖邊。
千萬不要錯過這裡被當地人譽為澳大利亞最好餐廳之一的美食。著上華服，在溫馨的燈光下，從他們貯藏了1萬多瓶的紅酒屋內挑一款心愛的紅酒，配上美食佳餚和戀人互訴衷腸。欣賞一下酒店畫家主人精心繪製在牆上，餐具上那一幅幅笙歌宴舞的繪畫，每個感官都在美和愛的暖暖包容下舒展開。清晨，在晨霧中，沿著湖邊漫步，泛舟。或者來到赫本溫泉(Hepburn Springs)，這裡有澳大利亞最豐富，最集中的礦泉資源。卸下所有疲憊，泡入溫熱的泉水裡，做一個深呼吸，透過大大的落地玻璃窗，聽著潺潺流水，放眼不知盡處的樹林，希望幸福時光就在這裡停駐。
花之物語
每年的十一月至次年二月期間，是澳洲薰衣草花開的季節，漫山遍野的紫色，是戀人們的眼中浪漫的花海。維多利亞的薰衣草品種眾多，有的香氣濃郁，到盛夏時分，香氣襲人，空氣裡薰衣草特殊的香味絲絲環繞，沁人心脾；有的造型典雅，楚楚動人；有的可以直接食用，品嚐後真的可謂是齒頰留香！此時也正是玫瑰花盛開的季節，每逢此時，園內佈滿了粉紅、白色、紫紅的鮮花圍繞著薰衣草園，還有各種不知名的花朵，整樹整樹熱熱鬧鬧欣欣向榮地開著，讓人看著有說不出的歡喜。紫羅蘭色的花蔓則爬滿了樹籬，整個園子點綴的奼紫嫣紅，多姿多采。
在這樣的季節和親愛的人一起做個最天然的薰衣草芳香理療吧，然後換上色彩跳躍的衣服在花叢中留下雙雙對對浪漫的合影吧。如果想親朋好友分享薰衣草的濃香，熏衣草糖、洗髮水、護手霜、潤體露、香皂、按摩油，熏衣草烤餅、熏衣草檸檬水、熏衣草醬和熏衣草甜餅……想怎麼馨香甜蜜都行。
薰衣草莊園
Lavandula 薰衣草莊園
Lavandula 薰衣草農場生長著品種優良的薰衣草和葡萄樹，產制上的精油。19世紀50年代，一位說義大利語的瑞士淘金者來到 Daylesford，搭建了這些石造的農場建築。位於群山，農田及樹林中，一條汩汩流動的小溪旁，熏衣草的花圃整潔的分布著，與各種草本植物，屋舍和菜園交相輝映。Lavandula商店坐落於穀倉旁，陳列一整系列的自製薰衣草產品琳琅滿目。
優伶酒莊
優伶酒莊 Chateau Yering Historic House
在有著明火壁爐的起居室欣賞無與倫比的鄉村美景，彷彿置身於奧斯汀的小說。不管閱讀或和朋友傾談，在優伶莊園不能忘記的就是手握一杯亞拉河谷特產美酒。佔地 250公頃之巨的莊園從1854年起就佇立在亞拉河谷地區，32間4種不同特色的套房以各自的色彩風格贏得住客們的喜愛。從有著女性特色的河流套房到風格古雅的楓葉套房，從有著觀賞亞拉河谷景致露臺的亞拉套房到可以通過私人樓梯到陽臺眺望遠山的優伶套房，舒適、優雅、古典、精緻、都是優伶莊園超過一個多世紀不變的精髓。
穿過屋外的玫瑰花園，就是莊園的大草坪，澳洲特有的雪杉樹叢立在草坪上，曲逕通幽處還有個小小的池塘。這個草坪是新人們舉行婚禮的絕佳場所，藍天為證，亞拉河谷就在身後，雪杉樹下，牧師引導戀人們作出一生一世愛的誓言。除了親朋摯友，常居於此的灰兔們也會前來湊個熱鬧，為新人們送上祝福。
非凡體驗
五星級度假酒店
作為一家從2001年就加入世界著名餐飲酒店協會的五星級度暇酒店。優伶莊園的Eleonore's餐廳是當仁不讓的「皇冠上的明珠」。這裡的主廚和他得獎無數的團隊每季都會為住客帶來最新鮮、最具本地特色也富有大膽創新的萊肴。而本地70多家葡萄酒廠出產的佳釀就是Eleonore's餐室最好的後備酒窖。而餐廳的美食還有美景匹配，餐廳望將出去，整個亞拉河谷的美景盡收眼底，可謂是酒不醉景醉人。
豪華客房
最特別的是，莊園還可以為客人安排乘坐熱氣球俯瞰亞拉河谷。晨霧中，熱氣球緩緩升起，這個亞拉河谷就下腳下，河流蜿蜒，葡萄園鬱鬱蔥蔥，此時只有清風為伴，兩個人的浪漫情懷將是一輩子的記憶和感動。
