又到新年(圖)

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太陽映紅天邊的雲彩從東方冉冉升起，總是給人以清新的感覺。然而，新年第一天的日出格外清新，因為她象徵著新的一年的希望。在北半球，最先看到日出的國家是日本。東京的日出是上午6:50，名古屋是7點整，而大阪京都金澤是7:05。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

當大海上風平浪靜，在泛著波光漣漪的海面上升騰起的太陽很美。就在太陽升起的那一瞬間，等待日出的人們都屏住了呼吸，為宇宙的宏大而感動。

正月

在東方，農曆新年的這個月稱為」正月」，「正月」是秦始皇出生的月份，開始叫做」征月」後來改做「正月」。

正月之始為立春，立春是春意漸濃的時節。在立春，韓國人會將寫有」立春大吉」的門貼貼在大門上，來祈禱一年運勢順暢。日本現在的正月採用了西方的陽曆。在陽曆的新年，日本的很多人家會在大門前或門口立」門松」。一般是在門的左右擺放一對，面對大門左邊為雄松，右邊是雌松。門松是在迎新年是作為年神降臨的標記而立的樹。臨近新年，日本人還會在大門口和室內的神龕等處挂」稻草飾」，這是為新年迎神做的準備。而在中國，貼門神紅色的對聯，倒貼在大門上的紅底福字，大紅的燈籠，大紅的中國結及各種用大紅色包裝的裝飾琳琅滿目，把節日的喜慶渲染的更加濃重。

新年料理

新年到了，新年料理是不能少的。韓國人年夜飯最大的特點是飯菜一律為傳統飲食。全家要吃「五穀飯」，它是用雲豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。另外有「打糕」，包韓式「饅頭」。主菜除烤肉外，還要擺上十幾種山野菜或泡菜。

在韓國新年的第一天一定要吃米糕片湯，米糕片湯是將米糕切成小塊薄片，放入牛肉等一起煮。新年的早上吃這種湯代表著新年有長大一歲。有的孩子喝好幾碗米糕片湯後說，「我喝了好多打糕湯，那我就長大了！」古代的韓國人崇尚太陽，白色的小圓狀米糕片就代表著太陽，正月初一早晨吃米糕片湯代表著迎接太陽的光明。以前做米糕片湯的湯是用野雞湯熬成，現在野雞難得，因此改用牛肉或雞肉湯代替。再放入蘑菇等蔬菜和調味料一起吃，味道清淡甘爽。但古時是只用不摻其它東西的白條糕做湯，表示心懷辭舊迎新的神聖感。但就連這種習俗也在逐漸消失，人們都開始喜歡吃添入各種調料的可口米糕湯了。不過這是韓國南部的習俗，中部和北部地區還喜歡在米糕片湯里加入山雞肉、綠荳芽、蘑菇和泡菜為餡的餃子。

此外，每個家庭還會準備蜜糯油果、桂皮湯、八寶飯和肉片等食品接待前來拜年的親朋好友。拿肉湯煮了之新年時也有像藥菓、油菓等的小點心。其它的菜餚還有牛肉、海鮮、韓式火鍋，還有類似中國的春餅，加上各種蔬菜，總之非常豐盛。

在日本新年有吃鏡餅的習俗，他源於宮廷中效仿中國元旦吃硬糖的習俗而舉行的」固齒」儀式。之所以稱鏡餅，是因為以前的鏡子是圓形的，並且鏡餅是大小兩個疊在一起，分別代表月亮(陰)和太陽(陽)，富財雙至表示吉利除此之外還有燴年糕與年節菜。燴年糕是與蔬菜雞肉和魚貝類一切煮的菜餚，也叫」雜煮年糕」。年節菜既是供年神的供品，也是祈求家族興旺的吉祥家庭菜。除家人食用外，還把它放入食盒來款待拜年的客人。第一層放小菜(魚糕金團魚肉雞蛋卷等)，第二層放燒烤的菜餚(乾燒魷魚等)，第三層放煮的菜(蓮藕芋頭凍豆腐等)，第四層放醋拌涼菜(紅白蘿蔔，醋拌蓮藕等)。日本的「御節料理」同中國的年飯內涵豐富一樣，也有很多講究，賦予了豐富的寓意，一般都用昆布(海帶)、鯛魚、蕎麥麵、蝦等食材做成。色彩斑斕，造型精美的「御節料理」寄託了人們祈望豐收、長壽、健康、家庭圓滿、事業興旺的良好願望。

中國的新年料理就太多了根據地區民族的不同而不同，江南風俗，年節前要預先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做「年飯」。　
　
北方人家過年的年飯，是用金銀米（黃白米）做的，飯上用棗、栗、龍眼、香枝點綴，插上松柏枝。
　　
北方人過年吃餃子。餃子中有的餡裡放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡裡放花生（稱長生果），用意是吃了人可長壽；有一隻餃子餡中放一枚制錢，用意是誰吃到了就「財運亨通」。餃子形似元寶，新年裡面條和餃子同煮，叫做「金絲穿元寶」。
　　
江南人家新年泡茶敬客，茶盤裡或碗蓋上放兩隻橄欖，稱為「無寶茶」。新年吃飯，必有炒青菜，說吃了「親親熱熱」；必吃豆芽菜，因黃豆芽形似「如意」；每餐必食魚頭，但不能吃光，叫做「吃剩有魚（余）」。　新年吃年糕，南北同風。吃年糕以祝願生活「年年高」。蘇州的桂花糖年糕，寧波的水磨年糕，北京的紅棗年糕、百果年糕，均為新年糕點的佳品。

舊俗除夕之夜，在敬祭天地祖先後，全家團聚吃「年夜飯」，稱為「合家歡」、「團年飯」。江南人家吃年夜飯，桌上四冷盆、四熱炒，一曖鍋，是很典型的。年夜飯餐桌上必備一碗炒青菜或蹋菜，青翠碧綠，名為「長庚菜」；有的還備上落蘇（茄子）菜。落蘇菜以風乾茄子和其他蔬果烹成，吃年夜飯時大家動筷第一口先要品嚐的就是這個菜。因吳音「落」與「樂」譜音。除夕食俗，北方吃餃子。守歲時包。子時辭歲時吃，稱為「更年交子（餃子）」。北方人除夕包餃子，講究皮薄、餡足、捏得緊，包時不許捏破，下鍋不許煮爛。如果不小心把餃子弄破，也只能說「掙了」，忌諱說「爛」字和「破」字。

民俗遊戲

噼噼啪啪的鞭炮聲是中國新年的最大特徵，特別是除夕這一天，大街小巷此起彼伏震耳欲聾的鞭炮聲，耀眼奪目燃放的絢麗煙花讓整個中國都沸騰起來了。過年的時候孩子們點爆竹，放煙花是他們最開心的時刻。在中國傳統的慶祝活動則從除夕一直持續到正月十五元宵節。喜慶氣氛要持續一個月。節中還有給兒童壓歲錢、舞獅子，耍龍燈，演社火，逛花市，賞燈會等習俗。這期間花燈滿城，遊人滿街，。。。。。直到元宵節（正月十五）過後，新年才算結束了。

有一種在韓國男女老少都喜歡玩的民俗遊戲，叫尤茨遊戲。聽說過去是從正月初一玩到正月十五。尤茨遊戲需要短木塊棋盤和馬。遊戲人需要兩人以上，遊戲方法是遊戲者分成夥，根據短木塊扔出的數字(一分二分三分四分五分)將馬放在棋盤上，四匹馬率先走完的一方獲勝。木塊高高拋起後的落地聲，擊掌聲，加油聲讓村子裡熱鬧非凡。不管時代如何變遷，尤茨遊戲依然是韓國人最能體會到節日氣氛的民俗遊戲。

在正月十五的民俗遊戲中，最有代表性的是「放風箏」和「放鼠火」。「放鼠火」是指在正月十五的晚上火燒田埂上的雜草，用來趕走雜鬼迎接神聖的春天。雜草燃燒起來，會燒死害蟲的蛋卵，趕走耗子，還可為田造肥。轉陀螺、丟沙包、騎竹馬、放風箏則是日本的傳統遊戲。

壓歲錢

中國人的壓歲錢是放在印有燙金字體的紅色信封裡，韓國人是把壓歲錢放在白色信封裡，聽說以前韓國人是沒有過年送壓歲錢的習俗，他們是送糕餅和水果，後來受了中國的影響漸漸改過來的。日本人是將壓歲錢放在畫有荷花或梅花的信封裡。

新年團聚

新年是家人團聚的日子，無論平時有多忙，無論離家有多遠，背井離鄉的遊子，都紛紛趕回家，盼望與親人團聚。」回家過年」這句話對中國人來說有著特有的親切感與召喚力。

中國有隊伍龐大的」春運」韓國有歸心似箭的」大移動」

除夕之夜，一家老少圍坐在一起舉杯換盞，談笑風生，其樂融融，窗外是爆竹聲聲，煙花璀璨。也許人世間的最大歡樂莫過於此。

中韓日在新年習俗有不同之處，但是父母對兒女的牽掛，家人之間的相互關心，無論是在中國在韓國還是在日本還是在世界的任何一個地方都是一樣的。

就在近幾年中，特別是在新年到來之際，一種新的文化風尚正悄然形成，她就是逐漸風靡美國西方上流社會的，號稱"世界第一秀"的神韻舞台上的華美演出。於此同時她也走入了東方人的視線。回歸的正統文化，讓人驚嘆的創世之作，中華五千年的神傳文化的精髓，從古到今，從天上到人間，宏偉而壯麗柔美而婉約陽剛而矯健，一場演出就是一次精神純化的洗禮，在滿場觀眾的熱烈掌聲與無法言語的感動中流傳著她盛譽的口碑。滿載著新年美好祝願的神韻演出是將未來最好的祝福呈給世人。2011年1月30日神韻巡迴演出團結束了在韓國的演出，想看神韻演出的朋友，如果她來到您所在的城市，可千萬別錯過喲。

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