早在2001年，包括北京、天津在內九個省市的23家養殖場被發現違規使用鹽酸克倫特羅。2002年，我國明令禁止「瘦肉精」使用於養殖業，然而這個餐桌上的「毒瘤」多年來未被根除。頻繁出現的「瘦肉精」事件，令人們再添食品安全之憂：「瘦肉精」的源頭究竟在何處？明令禁止的化學藥品為何流入了生豬養殖渠道？是誰為「瘦肉精」的流通打開窗口？（人民網）
根據以上新聞，按照以上新聞的思路，筆者認為，「瘦肉精」的源頭在官場，官商勾結才是明令禁止的化學藥品流入了生豬養殖渠道的罪魁禍首，「保財政」才是「瘦肉精」流通的窗口。為何如此說呢？因為，從表面上看，「瘦肉精」的橫行是在利益的驅使下，是不法商人的行為結果，但是，如果從深處看，「瘦肉精」能橫行天下十年而不絕，難道僅靠商人的不法行為做得到嗎？如果沒有官員的暗中支持或睜一眼閉一眼，失職、瀆職，「瘦肉精」能橫行天下十年而不絕嗎？筆者認為，「瘦肉精」之所以能橫行天下十年而不絕的驚天黑幕便在以下三點：
一是官商勾結。大家知道，當前無論是什麼行業，都存在官商勾結的問題，都會有官員利用手中的權力，一方面充當不法商人的「保護傘」，另一方面又與其進行權錢交易而從中牟取暴利。雖然，食品行業與人的生命息息相關，但是，不法商人和貪官為了從中牟利，在利益的驅動下，早已令利智昏，什麼法律、什麼食品安全、什麼道德血液，統統拋到九霄雲外去了。也就是因為官商勾結無處不在，才會讓「瘦肉精」、「蘇丹紅」、「三聚氰氨」如魚得水，大行其道，禍害生命。試想，如果沒有官商勾結，或官員不敢與商人勾結，法律會無效嗎？執法會不嚴嗎？食品會不安全嗎？從這個角度上來說，筆者認為，國家在食品安全上，就要加大處理力度，加大對高級別官員的處理。事實也證明，僅處理幾個「替罪羊」，已無法控制食品安全的局面了，也更無法向全國人民交代了。
二是官商一體化。如果說，官商勾結只是「瘦肉精」橫行的一個方面，那麼，官商一體就是「瘦肉精」橫行天下的又一重要原因。大家知道，在市場經濟條件下，很多官員都有雙重身份，一是以官員，或是國家政府機關的工作人員的身份，出現在官場，二是以商人，自己或者家人，或情人、二奶等商人的身份出現在市場。所謂的溫州模式，就是「一個家庭，一個當官，一人經商」。現實情況也是如此，不要說食品衛生行業是這樣的，就是服務業，餐飲業也是如此的。君不見，某某單位的「一把手」，其七大姑八大姨，其情人、二奶，或開酒店，或開桑拿、或開足浴的嗎？這樣，官員就可以運用手中的權力來斂財，或者一些溜須拍馬者，為了討好領導，到其酒店、桑拿、足浴去消費，反正都是公款，何處不一樣，何樂而不為呢？試想，在官商一體化的情況下，法律還會有用嗎？執法還會嚴格嗎？況且，官員還是領導，誰敢去得罪呢？即便是同事，大家也抬頭不見低頭見的，又有誰願意去做這個惡人呢？如此，「瘦肉精」、「蘇丹紅」、「三聚氰氨」能不橫行天下十年而不絕嗎？所以，要想杜絕「瘦肉精」、「蘇丹紅」、「三聚氰氨」等事件的發生，就必須嚴查官商一體化，只有將不法官商繩之以法，才是食品安全的治本之策。
三是官官相護。當然，很多官員，尤其是級別更高的官員，他們是不經營商的，可能也沒有接受下級官員和不法商人的行賄，按理說，這些官員對食品安全的管理是嚴格的，對人民的生命安全是負責的。但是，這些官員有個致命的弱點，就是總護著下級官員，無形中成了下級官員的保護傘，回到了民間傳說的「官官相護」的俗套中。那為何會這樣的呢？
原因之一是，其下級是其一手提拔起來的，是他心目中「萬里挑一」的好官員，就如廣西來賓菸草局日記局長韓峰那樣，如果不是因為「日記」外泄，又有誰會知道他是個道貌岸然的人呢？所以，當時儘管日記局長問題已曝出，但官方還是對其的成績非常肯定，說其是「萬里挑一」的好幹部。這無疑就是官官相護的現實表現。
原因之二是，上級官員知道下級官員出問題很嚴重，也知道對人民群眾的生命影響很大，但是，為了當地的經濟，為了社會的安定，他只好睜一眼閉一眼，低調處理，或者找幾個替死鬼，草草處理了事。大家想想，像雙匯、三鹿等都是當地的大型企業，裡面不僅工人多，而且還都是當地的納稅大戶呢，對地方財政的貢獻都很大。試想，如果對這樣的企業進行嚴格處理，那麼，雙匯非步三鹿的後塵不可。試想，在這樣的情況下，上級官員能不護下級官員嗎？能讓下級官員的問題曝出，而折射到自己的身上嗎？如此又怎不對其相護呢？
原因之三是上級官員也怕擔責，因為下級官員畢竟是他相中的，是他一手提拔的，他們之間總會有千絲萬縷的聯繫。如果下級官員被查，被問責，難道就不會牽涉到上級官員自己的身上嗎？所以，在保下級就是保自己的思維下，他又怎不護好下級呢？即便當時迫於各種壓力，處理了下級，但過後也一樣會讓其「復出」重新提用的。
試想，官員都是官官相護的，食品安全的問題還能查得下去嗎？「瘦肉精」、「蘇丹紅」、「三聚氰氨」能不越走越遠嗎？所以，筆者認為，如果不破官官相護的「護體神功」，食品安全的結果，肯定是管得了一時，管不了一世，不可能實現一勞永逸的目標。到時，「瘦肉精」、「蘇丹紅」、「三聚氰氨」等等，照樣會捲土重來，或者改頭換面，重新出現在人們的餐桌上。
