日前，雙匯集團董事長萬隆約見部分「核心媒體」，並提到「瘦肉精事件是上游產業鏈中養殖環節出現的問題，濟源雙匯的豬源是在流通環節因為把關不嚴流入企業」。但據知情人曝料，雙匯要求瘦肉率必須達70%，而一般的豬瘦肉率是30-40%，如果不是企業有需求，豬農並不會餵瘦肉精。
雙匯「瘦肉精事件」演繹到現在，從雙匯到豬農，甚至當地政府、食品監督部門，已經沒有勝利者，輿論幾乎一邊倒的指責更給人一種「審醜疲勞」的感覺；本不想再度置喙，可雙匯掌門人的「不會成為三鹿第二論」頗讓人驚詫和憤怒：憑什麼斷定雙匯一定不會倒下？對任何一家企業來說，失去消費者對它最基本的信任，倒下恐怕是必然的結局，也只有倒下，才能警醒更多的企業恪守「食品安全」這道底線。從這個角度說，雙匯的倒下未必是件壞事。
企業不講誠信的代價有多大？曾經輝煌的三鹿集團因「三聚氰胺」一夜之間倒下以及今天深陷「瘦肉精」事件的雙彙集團就是最好的佐證，——有報導稱，目前雙匯市值已蒸發103億元，影響銷售10多億元，而這遠沒有結束。
食品安全就是民生安全，就是最大的安全，企業如果意識不到這一點，不出事是偶然，出事是必然。每一起食品安全事件之所以引起強烈的反響，是因為食品和我們的生活太過密切，關係著十二億國民的身體健康乃至生命。任何一個環節的疏忽和砒漏，都可能引發重大惡果。試想：當一個號稱「十八道檢驗、十八個放心」的「國家質量管理卓越企業」都敢以身試法，為了企業利益最大化不惜將消費者健康置之腦後的話，那些中小型企業還有多少誠信度可言？就像一位評論家質疑的那樣：保障食品安全難不成靠自己「養豬」？
如果一個企業沒有流淌「道德血液」的話，再嚴厲的法律也阻擋不了追逐暴利的衝動。因此，讓違規者、違法企業付出慘痛的代價，讓失職、瀆職的食品監管者得到應有的懲處，是當下每一起食品安全事件最好的解決之道。
「三鹿」殷鑒未遠，雙匯又步後塵。企業責任失守至此，讓其「倒下」天還會塌下來？
