2010年新唐人電視臺「全世界中國菜廚技大賽」紐約時代廣場開賽
【看中國記者張正採訪報導】自2008年始，新唐人電視臺舉辦的「全世界中國菜廚技大賽」，已成為一年一度的廚技界盛事。今年新唐人電視臺舉辦的第四屆「全世界中國菜廚技大賽」正在接受世界各地中國菜廚技高手的報名。
據大賽組委會介紹：經過前三屆的賽事，新唐人電視臺舉辦的「全世界中國菜廚技大賽」已在全世界中國菜廚技屆有了廣泛的知名度，尤其是去年在美國紐約市時代廣場的比賽盛況，使＜旨在弘揚正統中華的烹飪技藝，傳承中國深厚的飲食文化，挖掘傳統菜餚的製作方法，再現中華美食的博大精深，並傳播正統的膳食理念與方式。通過展現與切磋中華烹飪技藝，讓全世界更加認識中國菜的特點，珍愛中華飲食文化瑰寶。＞的大賽宗旨廣為人知，更得到許多中國菜廚技高手的認同。
今年新唐人電視臺舉辦的第四屆「全世界中國菜廚技大賽」正在接受世界各地中國菜廚技高手的報名。此次大賽的北美賽區初賽和全世界的決賽地點是全球有名的繁華景點：美國紐約時代廣場
本次大賽比賽內容為：川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜和東北菜五大菜系。要求參賽選手必須對其參與比賽的菜系的淵源和發展具有一定的認識，對該菜系菜餚的製作具有相當的瞭解，功底紮實，技術嫻熟。參賽者不限國籍。
今年初賽還分亞太賽區和北美賽區。各初賽區均可接受世界各地參賽選手的報名，但每位參賽選手只可選擇一個初賽區參加初賽。
比賽地點及時間
1.初賽將在亞太賽區和北美賽區舉行。各初賽區均可接受世界各地參賽選手的報名，但每位參賽選手只可選擇一個初賽區參加初賽。
亞太賽區初賽：
時間：2011年7月29日至31日，
地點：臺灣臺北世貿二館(臺北市松廉路3號)。
北美賽區初賽：
時間：2011年9月22日。
地點：美國紐約市時代廣場。
決賽：初賽優勝者得以進入北美賽區參加決賽。
時間：2011年9月23日。
地點：美國紐約市時代廣場。
決賽之後，將於2011年9月25日，在風光典雅的美國紐約市60號碼頭宴會廳（Pier Sixty）舉行頒獎晚宴。五大菜系，每組都設有金獎1名，獎金1萬美金、銀獎和銅獎各1名，獎金分別為3千和1千美金。獎金總額高達7萬美金。
比賽盛況將通過新唐人電視臺全球播出。
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