北京市工商質監部門日前公布了46種不合格食品，其中包括31種因細菌超標而被停售的桶裝水。食品安全再次引起人們關注。
北京市工商局和市質監局星期三的聯合通報顯示，在對流通領域的抽查中發現不合格樣本7個，包括黴菌超標的「佳誠」九制話梅，菌落總數超標的「萬客松 」野山椒泡鳳爪；在對生產企業的抽查中發現不合格食品39個，其中有31種是桶裝飲用水。抽查發現，北京市騏驥投資管理中心劉家村水廠生產的一款「醴泉飲用水」，比標準菌落總數超標9000倍，實測值竟高達450000；北京白盆窯天興投資管理公司水廠生產的「天興優質飲用水」，菌落總數實測值高達 28000，是標準值的560倍。目前這46種不合格食品在北京全市停售。
對於多種桶裝水被查出細菌超標的消息，北京居民孫先生表示，
孫先生：「現在這種情況挺嚴重的。」
記者：「你平時在飲用桶裝水或瓶裝水的時候，心裏感覺它安不安全呢？」
孫先生：「一直在用，也沒想太多啊。」
《北京日報》的報導說，桶裝水不合格的原因往往是：企業沒有嚴格按照工藝規程操作，特別是忽略了對生產用水的管道系統、過濾系統、罐裝系統等進行清洗消毒；對飲用水包裝物桶和蓋的清洗消毒不徹底造成產品被污染；罐裝車間的潔淨度達不到要求；消毒設備損壞未及時檢修，不能對產品起到消毒殺菌的作用。還有部分水店把真假桶裝水摻著賣，假水的進價僅為真水的1/5。對此，北京居民孫先生評論說，
「假的東西都碰到過。一般情況下是東西你從哪裡買，你找他，他再找進貨的或者廠家。關鍵是目前的信用，信譽缺失太厲害，不是單純商人為了掙錢，為了利潤什麼而往裡放假的、偽劣的；還有監管這塊，你看三鹿奶粉事件，它的權利資本是勾結的。監管缺失。」
另據上海《新民晚報》星期四的報導，中國國家食藥監管局目前正在與衛生部制訂《餐飲服務環節食品添加劑使用管理規範》，要求餐館對食品添加劑實行專門採購、專櫃儲存、專人領取、專人使用，來源不明的一律沒收。國家食藥監管局還將建立對餐飲企業的信用獎懲評價，如果餐飲服務單位沒有對食品添加劑備案公示，將納入「黑名單」重點監管。
談到中國的食品安全問題，北京居民張先生認為，中國政府部門目前在食品安全的監管方面顯然存在漏洞，而受害的消費者對食品安全問題的舉報或索賠卻面臨重重困難，
「各個方面可能都有欠缺。可能有毒的東西很多。你要說一般的食品，大家上街買個菜啊，裡面有沒有瘦肉精之類的東西？每一個公民他要去追究法律的責任，一直追到源頭可能他的能力都不具備。但有些事情已經暴露出來的，有些處理的方式可能公民自己獲得的這種救濟都不是說很徹底。還是說毒牛奶吧，加三聚氰胺，很多結石兒童，受害的兒童都沒有受到合理的賠償。包括結石寶寶的家長趙連海還受到了很多的騷擾，受到很多的不公正對待。大家都知道的。」
中國官方公布的數字顯示，2008年「三鹿」毒奶粉事件造成6名兒童死亡，受害結石寶寶數量高達30萬。孩子因毒奶粉得病的趙連海，發起「結石寶寶之家」，卻因號召受害兒童家長起來維權討公道，2009年11月被警方拘留。2010年11月，趙連海被北京市大興法院以尋釁滋事罪一審判處有期徒刑兩年半。引起輿論關注後，2010年底，趙連海獲得保外就醫。
