李酒醉雞卷(圖)

作者:王民唯 發表:2011-07-18 14:50
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材料:去骨雞腿排2支、李酒5杯、醃漬李3~5顆

調味料:老薑片10片、鹽5匙

作法:

1.雞腿洗淨,用線捆綁成卷。

2.滾水中加入5大匙的鹽和薑片,再放入雞腿卷,煮至九分熟即可熄火,蓋上蓋子將雞腿燜熟。

3.倒掉煮雞腿的水,加入5杯李酒和醃漬李,再加入淹過雞腿卷的冷開水。雞腿放涼後即可放入冰箱冷藏。吃的時候取出切成片狀即可。

来源:元氣週報

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