幾個中國留學生年前做了300個餃子，準備賣給英國人吃，3個餃子要賣1英鎊。
賣餃子淨賺28英鎊
7個女孩一個下午包了300個餃子，每個都經過檢查，賣相質量都很好。餃子塞進冰箱等著賣。英國物價高，12條五花肉花了近4英鎊(1英鎊約合人民幣9.46元)，算上一次性餐盒、杯子、叉子和杓子，這些餃子的成本是22英鎊。
為吸引老外，我們還免費送茶水和中國小吃，茶有西湖龍井茶和雲南普洱茶，小吃有蝦片、私人「收藏」的涪陵榨菜和廣東豆豉魚等。
初一中午，我們在自學區(英國學校裡既可學習，也可吃點東西的地方)的攤位一擺出來，人流就大大超過我們的預計。隔幾分鐘就會有一臉興奮的老外試探性地走到我們的攤位前問，是不是賣餃子？
我們派一個人做接待，不停地重複說：餃子馬上就煮好了，請先在旁邊坐一下，喝一杯中國茶，耐心等幾分鐘。不多時，周圍的桌子坐滿了金髮碧眼的外國人和懷念家鄉美食的中國人，人手一杯熱氣騰騰的中國茶。
自學區的小廚房裡忙得不可開交。小廚房原只是為煮咖啡和熱三明治設計的，從來沒經歷過「中國大餐」洗禮，顯得有點不堪重負。小小電磁爐被我們調到最大擋。
第一鍋餃子煮好，我用咖啡杓把一個個晶瑩剔透、細白粉嫩的餃子小心地舀進盤子裡。蒸汽繚繞中，小廚房裡爆發出一陣雙語喝采：「餃子出鍋啦！」、「Dumplings are ready！(餃子做好了)」 。
我端著餃子被一堆人簇擁著走出廚房。熱鬧人群的注意力一下子被熱氣騰騰的餃子吸引。英國不愧為「最喜歡排隊」的國家，即使等候多時也嚴格排起隊，不多時，十多隻餃子就被一掃而光。
餃子賣了3天，共收入50多英鎊。很多餃子被我們送掉了，有些好奇的老師同學跑來湊熱鬧，我們就鼓勵他們試吃一些。
一週下來，扣除成本淨賺28英鎊。但我想，大家開心熱鬧比賺錢重要。
很多英國學生不知道中國的餃子，吃了後都說好吃。有個女孩第一天買了3個，第二天就帶了一大群朋友來買。我的數學老師也來了好幾次，第一次買了6個想帶回家給家人嘗鮮，結果拿到辦公室就被其他老師搶光了，她只好又來買了些生餃子回去。嚴謹的數學老師問了好幾遍煮餃子的流程，還很仔細地記在本子上。
也許是因為我們賣得少，餃子被很多人當寶貝一樣捧著，一小口一小口地吃。如果他們知道餃子在中國的大眾化，不知道會有什麼感覺。
除了餃子，我們還賣粥。粥是前一天熬好的：皮蛋瘦肉粥和南瓜粥，一甜一咸，兩大鍋。賣粥時周圍是中國學生多了。50便士一碗粥，很多人就著咸菜榨菜一下子就吃了3碗。但大多數英國人對粥不感興趣，少數幾個喝過粥的英國人說，這東西糊糊的，沒什麼味道。他們更喜歡我們送的小吃。他們不知粥在中國人生活中有多重要的地位。
