發表時間： 2011-09-01 21:32:02作者：
港府官員證實，在雲南曲靖鉻渣污染地附近三個供港菜場的蔬菜樣本中發現鉻，其中一個超出中國內地標準上限，但未超出香港標準，當局研究是否就此進行修訂。事件亦揭發，當局在傳媒查詢時仍不願透露數據，有損害市民利益之嫌。
香港食物及衛生局長週一岳8月31日表示，當局在過去十八個月，一共抽取九百多個蔬菜樣本進行重金屬化驗，在菜心、蓮藕、黃豆、納豆及莧菜等六個樣本驗出含有鉻，當中有一個蔬菜含鉻量超出中國內地每公斤百萬分之零點五的標準上限，但就未超出較中國低一半的香港水平。而歐美國家則未有就食物含鉻量訂定安全標準。他續稱，中國國家質檢總局最近在曲靖鉻渣污染工廠附近的三個註冊供港菜場進行鉻含量檢驗，十三個蔬菜樣本全部滿意。
不過，《明報》指出，該報月前自行到曲靖附近供港菜場抽驗，發現蔬菜樣本中含鉻，當該報向食物安全中心索取政府的抽驗結果時，食安中心一直不提供資料，豈料有關驗出鉻的蔬菜樣本已在去年流入香港，而中心則以「無超香港標準」為由，知而不宣。立法會議員李華明不接受香港標準寬鬆，以致毒菜流入香港，要求當局盡快統一兩地標準，寧緊勿松，並針對雲南供港蔬菜加緊抽驗鉻含量。
香港城市大學生物及化學系副教授林漢華指出，市民因進食蔬菜而致癌的機會很低，若一斤蔬菜含十微克鉻，市民需要進食十八公斤菜才會超出每日的攝取上限。
雲南化工廠早前被指非法傾倒約五千多噸可致癌的「鉻渣」，可能污染水源，綠色和平早前到工廠附近的地下水出水口及農田進行抽驗，發現鉻含量超標一百二十五至二百四十二倍，可能影響供港的蔬菜質素。
