羨慕別人烏黑亮麗的頭髮嗎？還是在為季節交替時掉發而煩惱呢？千萬別因為迷人的洗髮精廣告而誤以為選對產品就能擁有美發。其實想要擁有健康秀麗的長發，日 常均衡的飲食格外重要，因為專家指出如果偏食、營養不良或節食，頭髮將難以呈現健康的色澤。寶貝我們的頭髮就從食物開始吧！
白髮剋星
造成頭髮黑色素不足的原因，往往是因為飲食中長期缺乏含碘的食物，例如：海帶或深綠色蔬菜。因為碘、銅和鐵質等礦物質都是血液中必要的養分，長期攝取量不足，容易大量落髮或使新生毛髮顏色變淡，白髮逐漸形成。
防止頭皮屑
血液酸鹼度不平衡容易阻礙髮質的健康，易生頭皮屑。日常飲食中多攝取新鮮蔬菜水果，如：蘋果、胡蘿蔔、李子等都是不錯的選擇，至於現代人偏好的甜品、油炸 食物及含酒精、咖啡因飲料，都是美發族的禁忌，因為那些食物容易造成血液呈現酸性反應，進而阻礙毛髮增生，變成惱人的頭皮屑。
禿頭族福音
人類的頭髮是由角質化的蛋白質組成，因此每日攝取定量的蛋白質，是照顧秀髮的根本之道，而蛋白質的補充，以新鮮的魚類、大豆製品等為最佳。最近發現食物中亞米諾酸的補充，是預防脫髮的有效方法，其中以動物性蛋白質，特別是蛋黃、牛奶、肉類的含量最高。
專家指出，含鋅食物是成長時期非常重要的營養素，而它們的食物來源，往往是人們不太偏愛的食品，如穀類、堅果食物等。如果日常飲食中特別注意豬肝、魚類、 瘦肉、牡蠣的選用，注意鋅元素的攝取，禿頭的症狀會有明顯的改善。而其他蔬菜，以大白菜、蘿蔔、和茄子含鋅量較高，長期食用定有改觀。
秀髮聖品
維生素B能促進頭發生長，維生素C則具有活化微血管壁的作用，加速髮根吸收血液養分的功能，因此平時除了多食用新鮮蔬菜和水果之外，如酵母乳、麥芽等富含維生素B的食物也是不可或缺的。
長期食用含有膠質的食物，如豬腳、肉凍等會增加頭髮的韌度，使髮型稀疏的人看起來更濃密，另外，多攝取鈣質豐富的食物，如：紫菜、小魚乾等會使髮質更有彈性，增添亮麗光澤。
「滋養從口入、秀髮從口出」，為了擁有一頭飄逸光澤的秀髮，注意調整你的三餐飲食習慣，長時間下來，濃密、烏黑、亮麗就是你頭髮的代名詞了。
