一棵普普通通的青菜，一把長約20厘米的削皮刀，在葑門橫街菜場，陳建博右手兩隻手指拎著刀刃，左手托住菜根，10秒鐘後，這棵青菜就被雕成了一朵綠色的玫瑰花。「你這個小夥子在這裡賣菜太可惜了，應該有更好的去處！」「呵呵，過獎了，我也只會雕這一種。」
陳建博
雕一朵青菜「玫瑰」只要10秒鐘。
菜攤後面擺了一排用蔬菜做成的盆景。
在葑門橫街菜場內，陳建博的蔬菜攤雖然只擺了一個多月，但是很引人注目。一是28歲的陳建博穿著打扮很「潮」，很短的寸發用髮膠固定後一根根豎在頭頂，滿臉陽光燦爛的笑容。而與其搭檔的老父親則戴著厚厚的近視眼鏡，穿著藍色的中山裝，即使將一小把韭菜放到攤位上，都要兩隻手一起上，韭菜一根也不能亂。二是他們的菜攤上還經常擺著幾朵用青菜彫刻成的綠色玫瑰，買菜人無不嘖嘖稱奇。這幾朵青菜玫瑰被網友發到微博上，引來許多「圍觀者」，很多人驚呼：「高手原來在民間！」
16日，記者來到陳建博的菜攤前。稱菜、收錢、找零、送蔥，陳建博笑容滿面，動作利索。陳建博是徐州人，今年28歲，大專生，之前一直在上班。陳建博稱以前上班一個月能掙三四千元，但是「想學點生意經」，就辭了工作，一個多月前到這裡租了攤位賣菜，「算一下賬，上個月是虧本的。賣菜比上班累多了，以前過的是朝九晚五的生活，現在要起早貪黑，而且基本上掙不了幾個錢。虧本的原因麼，主要是沒有掌握銷量和進貨量，隔夜的蔬菜沒人要，我也不會賣。這些隔夜不能賣的青菜就被我削成玫瑰，誰要誰就拿一朵去。」
「他就喜歡這些小玩意」，一旁的老父親插嘴。再仔細一看，陳建博的菜攤後面還擺著一排類似的「小玩意」，有小狗形狀的土豆，不倒翁一樣的香芋，吊蘭一樣的蘿蔔，這些都像盆景一樣養在水裡，非常好看。除此之外，陳建博賣的蔬菜品種也與眾不同，厚厚的、長滿刺的蘆薈，像鴿子蛋一樣小巧的土豆，還有拇指般大的洋蔥頭。
「去批發蔬菜，如果是常規蔬菜，我會將其中形狀長得比較特別的留下來，做成盆景。另外，在批發過程中，我也會覺得哪種菜好玩就批發哪種，這些好玩的、不常見的蔬菜擺在這裡，很多人都不知道怎麼吃，我自己就上網查，然後告訴他們烹飪方法。譬如這種小洋蔥頭，來自東北，用菜刀拍一下，在熱油裡爆香，用來拌麵，不要太香哦」，陳建博說。
