「家備生薑，小病不慌」等，其實都是講吃薑防病的功效。生薑性辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效，再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無窮。要健康，常備薑湯吧。
1、薑汁可樂
有防寒去痰的功效，增加熱量。還可暖胃，故最適用於冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。
原料：可樂一瓶、姜一大塊。做法：1、可樂一瓶打開倒煮鍋裡；2、姜去皮，切細絲；3、大火煮開後，小火煮十分鐘。
說明：
1）姜要多一些，可樂薑絲最後煮好的味道是甜中有點辣。
2）一定要趁人咕嘟著喝了，然後捂著被子出汗，睡一覺保證好。
3）飯館裡到了冬天也可以點這個，我估計不會用百事可樂或者可口可樂做，而且還兌水肯定的。
4）對傷寒感冒特別有效。但是一定是初期感冒很有效，別等大發了，再喝，效果就不行咧。
2、小蔥薑湯
治腹痛、吐瀉。盛夏高溫，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，就會病從口入，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎症狀。適當喝些薑湯，能起到防治作用。生薑具有類似某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。
原料：主料：小蔥20克，姜5克，輔料：赤砂糖20克
做法：將細香蔥、老薑片分別沖洗乾淨，置小鍋內，加水1小碗，煎至半小碗，去渣留湯，加紅糖少許即可。
健康提示：1. 發汗解表，止咳。2. 可輔治小兒風寒感冒伴咳嗽。3. 服湯後需蓋被發汗，故應避風。
3、大棗薑湯
大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用；生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的症狀。此外，生薑重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。
原料：大棗10個、生薑5片、紅糖適量。
煮法：姜洗乾淨後，把姜切片不要敲碎， 敲碎薑味道會比較濃，姜滾久點也會比較辣。薑味濃一點比較好，去寒的效果會更好。直接放到冷水中煮滾，滾一下之後加入黑糖。 黑糖放多點就會比較甜。黑糖對經期的女生很有幫助。
健康提示：經常喝大棗生薑湯之所以能改善手腳發涼的症狀，這與大棗與生薑的功效是密不可分的。大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用，生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用，二者合用，可充分發揮姜辛溫而行，棗甘溫而補之意，共同促進氣血的流通，全身的血液循環也就得到了相應的改善，手腳自然也就隨之溫暖起來。
4、紅糖薑湯
紅糖具有養血、活血的作用，加到薑湯裡，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，切記不能用於暑熱感冒或風熱感冒！女性痛經的時候，一碗紅糖薑湯也能有很好的緩解作用。
原料：紅糖、金絲棗、姜。
做法：1、將紅糖、無核金絲棗、薑片放入燉煮的容器中；2、注入適量清水（用礦泉水最好）；3、蓋上蓋子，燉煮半個小時即可。（我是直接放到蒸鍋上隔水蒸的）
健康提示：
1、紅棗用這種無核免洗的金絲棗最好，用普通紅棗、灘棗也可以；
2、如果沒有時間的話，直接把幾種材料用熱水泡著喝也可以；
3、適當服用即可，多喝容易上火；
4、經期不要服用，以免血量過多；
5、糖尿病患者不宜服用。
5、綠茶薑湯
鮮榨的薑汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。做法十分簡單，取綠茶和薑絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。
原料：生薑、綠茶
做法：
1.生薑洗淨去皮，也可不去，切成細絲；綠茶用水洗去浮塵；
2.把薑絲和綠茶放進鍋里加入足夠多的水，煮開；
3.濾去薑絲和綠茶，倒入杯中，即可飲用。
