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冬季，由於寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂，容易導致胃病復發。特別要注意，如果冬季進補不當，加上冷空氣刺激，脾胃疾病就會找上門來。
冬季養生，進行人體「大修」，不但可以平穩過冬，還能「養精蓄銳、積勢儲能」。中醫有「秋冬養陰」的說法，尤其是在冬季，養生更應重視「藏」字。
春生夏長秋收冬藏是大自然的規律，若每年冬季都注意「大修」，注重冬「藏」，有效的預防疾病，治療疾病。能更好的保養我們的身體，度過一個美好、健康的冬季。而且對我們一生都有好處，可為長壽打下堅實的基礎。
一、養胃。
冬季，由於寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂，容易導致胃病復發。特別要注意，如果冬季進補不當，加上冷空氣刺激，脾胃疾病就會找上門來。
冬季養胃4招：
1、多吃些甜味的食物。甜味食物可為身體提供熱能，如糖、蜂蜜、蜜餞等，當然不能過量。
2、飲食、生活起居要有規律。按時吃飯，不暴飲暴食。不熬夜，避免過度疲勞。
3、身體長時間得不到鍛練也會影響消化功能，造成食慾不振、胃腸功能紊亂等。所以在冬季適當的運動是非常必要的。
4、睡前兩三個小時不要再吃東西，睡前吃東西會刺激胃酸分泌，易誘發胃病。
養胃推薦——以形補形
豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補形，直接培補人體的良土，效果特別好。
尤其是對於脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。
另外，羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果，適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃；另外，枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。
二、護心。
冬季寒冷，氣溫下降使人體耗氧量增加，為維持正常的體溫，血管收縮，血壓升高，心率增快，心臟的負擔也就增加。而且寒冷會讓機體啟動一系列的改變，使血液濃縮，容易形成血栓，引發心血管疾病。
人體內血液的正常流動主要依靠心臟健全的功能，而心必須保持強大的陽氣，才能溫運血脈；一旦心陽被寒邪損傷，則可導致血運滯澀，誘發或加重各種系統疾病。
護心推薦——紅色食物
如：胡蘿蔔、紅辣椒、番茄、西瓜、山楂、紅棗、草莓、紅薯、紅蘋果等。紅色食物進入人體後可入心、入血，大多具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。
紅色食物一般具有極強的抗氧化性，富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用。還能為人體提供豐富的優質蛋白和大量無機鹽、維生素以及微量元素，可大大增強人的心臟和氣血功能。
三、補腎。
腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化，而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。
冬季天氣寒冷，人體陽氣內斂，生理活動也有所收斂。此時腎既要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量，又要為來年儲存一定的能量，因此冬季養腎至關重要。
補腎推薦——黑色食物
中醫認為黑色入腎，可擇食黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、黑棗、紫菜、海帶等食物。有條件的可選用烏雞、黑山羊、海參等進補。
在冬天腎臟的功能旺盛，如果多吃咸味食品會使腎氣過旺，從而影響人體健康，在冬天可以適當多吃些苦味食物，增強腎臟功能，比如醋、茶、橘子、豬肝、羊肝等。
此外，每天晚上用熱水泡腳按摩腳底，早上按摩耳朵都是很好的強腎的辦法。更重要的一點是，在進補前首先應當瞭解，自己是腎陰虛還是腎陽虛，不可盲目進補。
四、健脾。
冬季進補是習俗也是一種本能，但是有些人羊肉、狗肉、人參、阿膠……吃了一陣後不但沒有起到強身健體的作用，還越補越不舒服，有的口腔潰瘍，有的喉嚨痛，還有些總感覺累、沒精神。這是為什麼呢？
原來這些都是脾胃功能差引起的，脾胃不好，運化功能不能發揮，吃進去的東西不能被身體消化吸收，無法轉化為身體所需的營養物質，不僅浪費補品，還可能起反作用。溫馨提醒：冬季進補先健脾！
宜吃具有補脾氣作用的食物，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。忌吃性質寒涼，易損傷脾氣的食品，忌吃味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，忌吃利氣消積，容易耗傷脾氣的食品。
健脾推薦——適宜食物
1．主食及豆類的選擇：粳米、秈米、玉米、薏米、蕃薯、豆腐等。
2．肉、蛋、奶類的選擇：牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等。
3．蔬菜的選擇：藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、平菇等。
4．水果的選擇：葡萄、紅棗、桃、杏等。
五、護肝。
冬季寒冷乾燥，許多人都會攝入過多的高脂肪、高蛋白、高熱量的食物，加之冬季運動少，這些都會讓肝臟「很受傷」。肝臟與心臟一樣，是支撐生命大廈的重要支柱之一，它擁有生命離不開的生理功能。中醫認為，肝主藏血，主排泄。如果肝不好，將致病。
養肝首先要知道大怒會傷肝，肝臟不好的人千萬不要生氣，因為憤怒會導致肝氣上逆，血隨氣而上溢，從而損傷肝臟功能。強健肝臟，要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。
護肝推薦——青色食物
養肝護肝的食物以清淡平和、營養豐富為宜，同時要避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，否則會導致肝臟功能的失調。此外，青色食品是保肝、養肝的最佳選擇，可以促進肝氣循環，舒緩肝郁、保護視力。
中醫講「酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入腎」。以酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養肝。在日常飲食中，可以適當食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等。春季肝氣過旺，不宜吃太多酸味食品。
六、養血。
補血是每個女人都該關注的課題，它關乎維持女性健康和美麗的大計。特別是冬季來臨，許多女性容易手腳冰涼。在溫暖的室內坐一整天，還是手腳冰冷，連臉色都泛白。這些都是氣血不足的表現。
女人要想擺脫凍手凍腳的困擾，在冬天裡依舊面色紅潤、溫暖可人，就要做好補鐵補血的功課。
補血推薦——藥食同補
補氣的食物有牛肉、雞肉、黃魚、鵪鶉、鴿子、菱角、栗子、糯米、泥鰍、胡蘿蔔、香菇等，這些食物都有健脾益氣作用。
補血的食物有羊肉、阿膠、大棗、枸杞子、山藥、龍眼肉、地黃等藥食同源的食物，同時還包括日常生活中常見的黑米、黑芝麻、花生、菠菜、黑木耳、紅棗、蓮子、蜂蜜、蘆筍、烏骨雞、金針菜等食物。
常用中藥如當歸、熟地、制首烏、枸杞子、阿膠、黃精、黑豆衣之類，常用方如四物湯、當歸補血湯、當歸生薑羊肉湯之類。
七、養肺。
冬季主要邪氣是燥，這時如果不注意的話，肺特別容易受傷，人就容易出現鼻腔乾燥，甚至出血，咳痰帶血絲，埋下呼吸系統的重大隱患。
冬季適當調節飲食，可達到清肺、潤肺、養肺的功效。多食用一些水果蔬菜等富含維生素的食物，以及清淡少鹽易消化的食物。
梨是潤肺的首選水果，也可根據自身體質選擇一些滋陰潤肺的中藥，如、沙參、等。還可時常用清水慢慢滋潤鼻腔，或在夜晚時在屋內放一盆水，這些都對緩解秋燥有良效。
養肺推薦——白色食物
中醫認為，「燥易傷肺」，而五臟中的肺，對應五色中的「白色」，因此，吃些「白色食物」可以潤肺補水。冬季可常吃白蘿蔔、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。
其中，白菜、蘿蔔這兩種「大眾化蔬菜」功效最好，經濟實惠。白蘿蔔含有多種維生素和礦物質，其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8—10倍。白菜富含維生素C和E，可防止因燥熱導致的皮膚乾燥，其中的纖維素還可促進腸蠕動，預防體內火氣導致的便秘。可煲些冬瓜湯、白蘿蔔湯、大白菜湯等，補水的效果都遠遠超過只喝白開水。
需要提醒的是，冬天更要少吃鹽。乾燥的氣候對呼吸系統傷害較大，容易誘發上呼吸道感染。如果飯菜中含鹽量太高，會導致唾液分泌減少，使各種細菌在上呼吸道中更易存活。
高鹽的飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使細菌、病毒乘機而入，誘發炎症。
