炒菜燃香點精油 不排除致肺癌


肺癌佔國人癌症死因之首,林口長庚醫院毒物科主任林傑梁表示,國內學者曾研究發現生活常接觸的炒菜油煙,拜佛用香的煙、薰香與驅蚊蟲的蚊香等都可能是導致肺腺癌的可能原因。

林傑梁表示,不論是哪種油品,加熱到一定溫度後,會出現致癌物,沒有用抽油煙機罹患肺腺癌是有用抽油煙機的8.3倍;建議女性多用煮的或清蒸方式。除女性外,廚師罹肺癌者也多。

林傑梁指出,2000年時曾有研究指出,燒香會產生的懸浮微粒包括多環芳香烴(PAH),這是致癌物質,吸入後會隨呼吸道進入肺部留在體內;他建議,在家拜佛時應打開窗戶,讓空氣流通。

林傑梁說,每週點蚊香3次,1年中使用5個月,罹患肺腺癌的風險是沒有使用蚊香者的3.8倍,若有煙癮者則增加到13倍。

另外,有些人在家中會使用香精油或薰香,林傑梁表示,檀香產生的煙與拜佛點燃香一樣都會產生致癌物,加熱過後的精油也是,建議最好避免在睡前使用,使用時也應該注意通風。

来源:中央社

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