發表時間： 2012-02-26 23:39:00作者：
黃瓜減肥原理
黃瓜為什麼可以減肥？原理有3點。
1.黃瓜中含有一種叫做「丙醇二酸」的物質，它能有效抑製糖類物質轉化為脂肪。換句話來說，多吃黃瓜就能防止脂肪的增多。
2.黃瓜的營養很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿蔔素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。
3.黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。
既然黃瓜的減肥效果那麼好，那它可以怎樣吃呢？下面，小編推薦2款有效的黃瓜減肥菜譜。
黃瓜炒木耳
木耳富含多種營養成分，其中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。黃瓜和木耳一起食用，就能起到排毒和減肥的功效。
材料：黃瓜和木耳。
做法：
1）先把木耳浸泡洗淨。
2）把黃瓜去皮去心，洗淨後切塊。
3）等鍋裡的油燒開後放進蒜頭爆香，加入青瓜和木耳後繼續炒。
4）一分鐘後加入調味料調味即可。
山楂汁拌黃瓜
山楂中含有一種叫做「解脂酶」的物質，它可以有效刮掉導致身體長胖的食物脂肪。多吃山楂還能幫助胃部消化食物，減輕胃部消化負擔，從而達到減肥的目的。所以用山楂汁來拌黃瓜是一道清熱降脂，減肥消積的菜餚。
材料：黃瓜、山楂和白糖。
做法：
1）先把黃瓜去皮去心，洗淨後切成條狀。
2）然後把黃瓜條放進鍋里加水煮熟，撈出備用。
3）再把山楂洗淨，放進清水裡煮15分鐘，去渣取汁。
4）最後把白糖放進山楂汁中，用小火煮，等到糖溶化後放進黃瓜條拌勻即可。
