(網路擷圖)
遠看是一棵白菜，近看卻像放大的黃玫瑰。記者昨日從南京農業大學獲悉，該校園藝學院的專家已經成功篩選出了一種長得像黃玫瑰的白菜，在南京江浦農場已繁殖了100多株，成為穩定的群體。再過一段時間就能端上南京市民的餐桌了。這麼「嬌嫩欲滴」的白菜，你捨得吃嗎？
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白菜長得像「黃玫瑰」
上個週末，和往常一樣，南農大園藝學院侯喜林院長帶著研究生們下田「看望」他的寶貝「菜苗」。來到南京江浦試驗基地，沒走到跟前，遠處一片嫩黃嫩黃的白菜一下映入眼帘。走近一看，一棵棵白菜「開」得像玫瑰花一般漂亮。
「這把大家高興壞了，幾十個人一下圍了上去。」侯喜林告訴記者，這是南農大最新篩選出的一份白菜材料，養在「閨中」已有5年。「成片成片的生長，說明它們已經成為穩定的群體，離上餐桌的時間不遠了。」仔細看，它長得不太像白菜，嫩黃嫩黃的顏色，葉片一片捲著一片，像漂亮的木耳邊，每片葉子上還有小小的鋸齒，用手摸一摸葉片稍硬，比普通白菜葉要厚。
這種「黃玫瑰」白菜的原始材料引自外地，但剛來南農的時候長出來的白菜可不是這副模樣，在多次篩選中，南農專家發現了它「天生麗質」的一面，並經過數次「自交」，才長成如今這般驚艷。植物學上有「自交衰退」的說法，「自交」四年後，今年南農大專家首次將100多株白菜混合種植。「我們用紗罩把100多株菜苗隔離起來，是讓它們相互授粉，同時防止外來花粉‘侵犯’。」侯喜林說。
「嬌滴滴」的玫瑰型白菜能吃嗎？啥味道啊？侯喜林笑言，絕對能吃，幾名研究生早就眼巴巴地想嘗鮮了。「我還沒捨得吃呢，再等等。」侯喜林表示，雖然不知道它口感如何，但因為長得比普通白菜漂亮，更具觀賞性，可以做涼拌菜，做沙拉。
「試驗結果表明這種白菜已形成穩定的群體，經過專家組鑑定後，就可以逐漸走上市民餐桌了。」
白菜品種已經實現「定制」
不光是漂亮的「黃玫瑰」白菜，能耐零下9.7度寒冷的「寒笑」、抗39度高溫的「暑綠」、爽口好吃的「矮抗六號」……在侯喜林院長所在實驗室蒐集了1986份白菜種子資源，「挖掘」出它們的優異基因後，專家正嘗試著「定制」白菜。
「我們已經初步摸清了這些種子的特性，有的耐寒，有的Vc含量高，有的吃起來爽口，有的長得漂亮……我們就可以進行分子設計育種，按照我們的需求雜交定制新品種。」
