四款營養粥軟化您的血管(圖)
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大蒜粥
做法
紫皮大蒜30∼50克,粳米100克。將大蒜皮放入沸水中煮1分鐘左右撈出,再把粳米放入煮蒜皮的水中煮粥,半熟時,將蒜放入,同煮熟即可食用。每日1∼2次。
適應症
動脈硬化、高血壓、糖尿病、肥胖症等,更可增強抗病能力。
營養師分析
也被喻為美顏瘦身粥,大蒜與生薑一樣,同屬陽性食物,故能對治肥胖。再加上現代中西醫結合的臨床實驗證明,大蒜有消炎、止瀉、利尿、降壓、痰 等作用,並且有十分強烈的殺菌能力。大蒜粥既能強身健體,又能達瘦身效果,不妨常服。但不少人怕其味道,如何「吃了大蒜後,嘴巴不會臭」: 一、吃大蒜粥後,用一片當歸含於囗中。二、用少許茶葉放在囗中細嚼。三、吃幾粒大棗。這些都是解除蒜囗臭,比較有效的方法。
玉米粉粥
做法
玉米粉、粳米各50克。先將玉米粉加清水適量調勻,待粳米煮粥將成時加入玉米粉同煮至稠即可。每日食用1∼2次。具有益肺寧心、調中開胃等功效。
營養師提示
玉米營養豐富,含有大量蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。其中,有一種尼克酸對健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是單獨存在的,而是和其他物質結合在一起,很難被人體吸收利用。在做玉米的時候有個小竅門——加點小蘇打就能使尼克酸釋放出來,被人體充分利用。
甜漿粥
做法
新鮮豆漿500克,粳米50克。將粳米洗淨後與豆漿一起煮粥,粥成後加冰糖適量。每日1~2次。
功效
具有健脾、補虛等作用,對動脈硬化、高血壓、冠心病有較好的防治作用。
何首烏粥
做法
何首烏30∼50克,粳米50克,大棗5枚。先將何首烏放入砂鍋內,加清水適量煎取濃汁,去渣後與粳米、大棗同煮成粥即可食用,可加適量冰糖調味。每日1次。
營養師分析
此款粥有淨血、安神、通經之效。何首烏自古就是長壽聖藥。不僅能強壯身體,旺盛精力,延緩衰老;另外,何首烏亦可治痔疾,或作為婦女產後之保健補品。
来源:社區大眾
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