對症吃魚好處多(圖)
導語:魚是好東西,經常吃魚能保持思維敏捷,還不用擔心吃多了會發胖。除了不易發胖外,其實,魚還具有高的保健功效,今天愛美網小編就向你介紹8種常見魚的營養價值以及保健功效,讓你學會對症吃魚,吃得更健康。
魚是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具有健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽為「健康食品」、「聰明食品」。不同的魚類具有不同的保健功效,愛美網小編向你介紹,8種常見的魚都具有哪些保健功效,以及怎樣的食物搭配會更好,關注健康飲食的你千萬別錯過。
1、鯽魚,有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液黏度,促進血液循環。
2、鯉魚,有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
3、黃魚,有開胃益氣,調中止痢,明目安神等功效,可治久病體虛,少氣乏力、目昏神倦、面黃肌瘦。民間還有薑蔥清燉黃魚等,用於治療食道癌、胃癌的說法。
4、鯧魚,有益養血,柔筋利骨的功效,可用於消化不良、貧血、筋骨酸痛、頭暈,失眠,健忘,四肢麻木等症,常用的有栗子鯧魚湯、糖醋鯧魚、茄汁鯧魚、清蒸鯧魚等。
5、帶魚,有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之,久服可改善症狀。
6、泥鰍,有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服,可治陽痿不舉。
7、黑魚,有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
8、草魚,有暖胃和中平肝祛風等功能,是溫中補虛養生食品。
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