美籍華人在韓國——親歷《大長今》的文化
「霧來啦,霧來啦,娃娃哭啦;想爸爸,想媽媽,想要回家。霧來啦,霧來啦,天色黯啦;星發光,心發慌,沒有方向。嘿呀,嘿呀,誰能給我力量?路漫長,愛漫長,帶我回家。不要怕,不要怕,我的娃娃;一朵花,一粒砂,就是天涯。不要怕,不要怕,趕快長大,等太陽的光芒帶來希望。霧散啦,霧散啦,娃娃笑啦;聽爸爸,聽媽媽,唱歌說話。霧散啦,霧散啦,天色亮啦,看太陽的方向,就有希望。」
這是一首曾經風靡全球60多個國家的韓國電視劇《大長今》的主題曲《呼喚》,歌詞隱喻幼年喪親的徐長今,為了完成母親遺願,不惜踏上人心叵測、步步陷阱的皇宮,憑著過人的智識和膽量,在冥冥天意的衛護下,從逆境中成長為最高尚宮和中宗的第一位女御醫。長今完成母親的遺願後,告別富貴紅塵,攜手所愛的人,歸隱民間行醫救人。韓國演員李英愛扮演的長今,美麗溫婉,柔中帶剛,處逆境不改堅貞的情操,特別是《大長今》成功演繹了韓國古老傳統文化的氛圍,極大的吸引了我,由此我也對韓國的文化發生了濃厚的興趣。
恰好我先生去韓國工作,由短期變長期,工作期限一年年延長。這個高鼻子的洋打工在韓國混的挺得意,乾脆利落的把家眷——我兒子和我都帶上了,定居於演繹《大長今》的古漢陽,也就是現在的首爾特別市。
一晃兩年過去,同徐長今的後人親密相處間,我逐漸明白了什麼是韓國的文化。《大長今》表面看是一部歷史宮廷戲,精美別緻小巧的朝鮮美撰,華麗的宮廷服裝,曲折緊張的劇情,都吸引觀眾一集集的隨著長今去探看人生之險。長今以己之真,處處善待他人,不記人之惡,歉退忍讓;在技藝上精益求精,重視個人的修養,其發散出的人性之美,正是《大長今》征服全球,弘揚韓國傳統文化精髓的秘密所在。韓國人的90%都有信仰,相信神的存在,敬畏天命,重視道德和家族倫理,由此衍生的韓國傳統文化代代傳承了幾百年。具有這種文化內涵的李英愛最好的詮釋了《大長今》的要義,呼喚起人們對善的渴求,所以長今回眸一笑的健康形象久久定格在全球觀眾的腦海裡,《大長今》的主題曲《呼喚》也隨之響遍全球。
我是哼著《呼喚》的旋律來到首爾,樂哉悠哉的享受了兩年辣泡菜,還同兒子邁克韓國同學的媽媽們交上了朋友。這群媽媽都持有美國或加拿大護照,在西方接受的大學教育,現在跟隨丈夫回韓國。她們當中有選擇專職做家庭主婦,相夫教子的,也有選擇做朝九晚五的上班族的,比例是一半一半。從她們身上,我發掘出許多長今具有的優點,那種隱忍、熱心和賢惠真的催我上進呢。
約翰的媽媽是我的好朋友,我們無話不談。她給人的感覺永遠都是整潔美麗、溫柔雅緻的女人。每次見面,我都會先欣賞她的穿著,近距離感受東方女性的魅力。
邁克女同學格蕾絲的媽媽,是小兒科大夫,最忙碌,也最喜歡張羅。班主任的生日,是格蕾絲的媽媽牽頭開生日聚會;聖誕節聚會和小朋友過生日,也是格蕾絲的媽媽在忙裡忙外,百忙中還不忘簡訊通知大家。我見過格蕾絲的作業,整潔漂亮,不禁心裏讚嘆:不愧是醫生的女兒。
邁克的校友兼好朋友戴維斯,他的媽媽曾經留學紐約,結識了大衛的爸爸,現在隨夫居住首爾,專職養育兩個兒子。戴維斯的媽媽非常低調,話不多說,總是忙碌的護送孩子上學。有一次邁克同戴維斯上完足球課,受邀請上他們家吃飯,回家告訴我他吃了辣辣的麵條。
說起吃,電視劇《大長今》展現的琳琅滿目的宮廷料理,是我矚目韓國飲食的一個原因。李英愛扮演的長今,彎腰低頭嫻熟的在灶臺邊忙碌,那專注的神情、敬業的態度和嫻熟美麗的側影給我留下了很深的印象。《大長今》有一集講述明朝使臣來訪,由韓尚宮和大長今負責飲撰。韓尚宮考慮到使臣大人患有糖尿病和消渴症,特地以素食招待,遭到使臣的嗔怪,責成長今主廚。長今堅持為吃菜人的健康而做菜的宗旨,仍然烹調清淡菜餚,其中一款就是五色米蒸熟的竹筒飯。
其實中國的傣族和黎族都有用竹筒炊飯的傳統,遺憾的是,由於《大長今》名滿天下,長今又鄭而重之的用竹筒飯招待中國使臣,使得竹筒飯似乎就等同於韓國製造了。
今年夏季,我們一家三口遊覽韓國南部海濱城市。導遊在車上極力誇讚當地的竹筒飯,使得一車的遊客都萬分期待,似乎那天旅遊的重頭戲就是等著品嚐竹筒炊飯的清香了。中午時分,大巴士載著我們來到一處盛栽青竹,青氣馥郁的餐廳。餐廳的主打菜當然就是竹筒飯套餐了,有烤肉、烤魚、時鮮小菜,再搭配盛在青翠竹節中、柔韌透口的五色米飯,一車的遊客都是食指大動,歡顏而歸。歸途,大巴士播放的影碟正是《大長今》。
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