雞蛋蛋黃手捏不碎 廠家稱餵飼料所致
發表:2013-01-09 19:52
「在大潤發買的雞蛋可以當彈力球玩」,近日山東的張先生在大潤發山水店購買雞蛋,食用時發現其中有兩個雞蛋堪比「彈力球」—— 硬且有彈性。對此,大潤發工作人員稱此現象是餵雞飼料所致。
張先生說,他家離山水大潤發較近,又因大潤發的雞蛋比其他地方便宜、放心,因此常去那買雞蛋。「沒想到在正規的大超市也能出現這種問題,以前從沒有遇到過這種蛋,去年12月份買的那些雞蛋有兩個是這種情況,不知道還會不會再出現第三個。」「煮完的雞蛋從外部看與一般雞蛋沒區別,扒皮後蛋清也看不出異常,只是吃起來沒有雞蛋的腥味,蛋黃只咬了一口覺得太硬了,就沒敢吃,顏色也比一般蛋黃淺,用手捏不碎。」張先生說。
8日,記者從張先生提供的雞蛋黃看到,雞蛋黃的橫切麵非常平滑,不像一般雞蛋黃那樣有碎屑,雖然已放置多日,但記者並未聞到有雞蛋腥味或其他變質的味道。記者把該雞蛋黃多次往地上扔,該雞蛋黃彈起來且跳來跳去,幾乎可與彈力球堪比。
山水大潤發工作人員告訴記者,以前也曾出現過這種雞蛋,廠家解釋這種雞蛋並非假蛋,而是雞飼料中棉籽餅比例過高,產生較多油性使其變得堅硬有彈性。冬季尤為突出,在存儲、運輸環境溫度較低的情況下,雞蛋更易產生彈性,但不影響食用,不會危害身體健康。
来源:舜網-濟南日報
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