砂鍋鮮蝦粥(圖)
發表:2013-01-21 16:00
粥的家常做法有兩種:一種是生米下鍋加水慢火熬成米粥;另一種就是將熟飯加水煮成泡粥。
泡粥的做法非常簡單,時間上卻大大縮短,適合生活節奏快的家庭,美味的指數也絕不低於慢火細熬的粥。
泡粥可以加入粗糧、豆類等,煮成香甜可口的甜粥。也可加入海鮮、雞肉、內臟、牛蛙等煮成營養美味的咸粥。
這道泡粥加入了對蝦,蝦肉提高身體免疫力,治療頭痛頭暈,健腦明目,滋補壯陽都有很好的療效。對蝦肥嫩鮮美,肉實彈牙,再加入了冬菜和香菜,使這道粥不但營養豐富,更鮮上加鮮。
主料:剩飯1碗、對蝦350克。
配料:冬菜50克、姜1片、香菜1根。
調料:鹽、芝麻油適量。
做法:
1.材料備好。
2.冬菜洗淨,姜切碎,香菜洗淨摘段備用。
3.蝦去頭去殼開背備用。
4.鍋裡倒入兩碗水,然後將剩飯倒入,用筷子攪拌熬成米粥。
5.倒入冬菜,微煮一會。
6.然後再倒入對蝦。
7.煮至對蝦蝦身捲曲變紅。
8.撒入鹽、淋入麻油,放入香菜即可。
来源:新三才
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