五千年中國史:慈禧後宮生活之謎(組圖)


愛美是女人的天性,慈禧太后深諳此道,當年她就是靠著自己的美貌獲得了咸豐皇帝的寵愛,從而走上了人生的光明道路,因此當她大權在握的時候就更加註重保養,蒐集各種方法使自己容顏不老、青春永在。慈禧的一大嗜好是吃花、浴花。慈禧小名叫蘭兒,所以她對蘭花格外喜愛,在宮內苑囿中栽種了蘭花。在她做妃子時,衣服上繡著蘭花的圖案。不僅如此,慈禧還嗜菊如命。她少年得寵,爬上太后寶座又費盡心機,以致中年之後,便漸感精力不濟,常常頭暈、兩眼乾澀、視物昏花。粗識藥性的慈禧,就擇以上等杭菊花代茶頻飲來緩解症狀。嘗到甜頭的她還把菊花作為禮品饋贈各國駐京的使節夫人。

慈禧愛菊,所以也愛養菊,多次下令在京城各地廣植菊花。1894年,慈禧籌辦60大壽,到北京萬壽寺燒香之際,因見紫竹院南岸的淺山黃土裸露,景色肅殺,便下令依山種植各種菊花。因菊花又名九花,所以後來人們便把這山叫做「九華(花)山」。慈禧晚年老眼昏花嚴重,對菊花更是情有獨鍾,不僅天天飲菊花茶,還令人在頤和園裡種了大量菊花,品種多達233個,可謂盛極一時。曾經在慈禧身邊做過貼身女官的美籍華人德齡曾寫過一本《清宮二年記》,其中寫道:「她(慈禧)像普通人一樣,愛著各種生物,像花草、樹木、狗、馬等都是她所喜歡的。」慈禧尤其喜歡白龍鬚、紫金鈴、雪球等名貴花草,命太監在頤和園中種植了上萬株,並派專人加以護理照料,她一有空便在花叢中把玩欣賞。

慈禧太后不僅喜歡賞花、嗅花,還喜歡興致勃勃地吃花,她最喜歡吃的是白菊花和荷花,她命人將那些開得正盛的花朵採摘來,在溫水裡漂洗過後,放在竹籃裡瀝淨,然後由御膳房拿來一個銀製小鍋,裡面盛著燉好的雞湯,外加一些生魚片和醬油等調料,慈禧太后就取來花瓣蘸著湯料吃起來,一次能吃很多,她還喜歡將荷花瓣和玉蘭花加入調料煎製成零食,留作消閒上品。此外,慈禧太后在美容、沐浴時,也喜歡用花朵作料,她在美容美膚時,經常使用由金銀花製作的花露水,將其塗在身體上輕輕拍干,而在洗澡時,又用大量的玫瑰花或茉莉花作香料,灑入水中,浸泡在花團簇擁中,享受鮮花帶來的艷麗和滋養。

很多人以為高跟鞋是現代文明的產物,實際上,早在中國古代就有高跟鞋出現。如滿族女人穿一種高底平頭鞋,高底鞋是滿族女人們最富民族特色的鞋子,鞋底中部足心的地方墊一個高約十厘米的高底,外面縫上納好的數層白布。這種鞋底,分馬蹄形、花盆形和元寶形三種,鞋口鑲邊,鞋面刺繡、堆繡各種花紋。慈禧身材嬌小,極喜愛這種高底鞋,特別是花盆底和馬蹄形女鞋。粉色花盆底鞋和湖色馬蹄鞋,造型別緻,花色清純,是她的最愛。穿上這種高底鞋後,走起路來婀娜多姿、儀態萬方,我們今天看到的當年慈禧的照片、畫像上,她穿的最多的就是這種高底鞋,可見她對這種鞋的痴迷程度。

根據記載,慈禧太后的一餐通常有100多道菜品,用來盛放食物的食器和餐具也非常考究。飯前,先進食瓜果、茶。在菜品中,豬肉類約有10種,雞肉、鴨肉、羊肉各有數種,烤、蒸、炒等烹調方法俱全,御廚們還要絞盡腦汁,將菜品擺放成龍、鳳、蝴蝶、花卉等各種吉祥的圖案,或拼成「福」、「壽」、「萬年」、「如意」等字樣。慈禧的御廚中不乏名廚、大腕,比如王玉山,擅長「抓炒」,被稱為「四大抓」——抓炒裡脊、抓炒魚片、抓炒腰花、抓炒蝦。 

来源:搜狐博客

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