發表時間： 2013-04-26 13:50:01作者：
茶原為中國南方的嘉木，茶屬於山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達1-6米，在濕潤的氣候下成長於我國長江流域以南地區。
「茶」字的由來?
我國古籍中，最早見有「茶」字的記載始於《詩經》。《詩經·邶風·谷風》有「誰胃荼苦，其甘如薺」之句。但此「荼」字，是茶，是菜，還不明確。
至公元前200年《爾雅》成書後，始將荼定為茶。《爾雅·釋木第十四》記載：「檟，苦荼」。晉郭璞《爾雅注》說，檟是一種樹，「樹小如梔子，冬生，葉可作羹飲，今呼早採為荼，晚取者為茗」。
至於「荼」字何時改寫成「茶」字，據清代學者顧炎武考證，「茶」字是從唐會昌元年(公元841)柳公權書寫《玄秘塔碑銘》、大中九年(公元855)裴休書寫《圭峰禪師碑》時開始，因此他確定「茶」字的形、音、義才固定下來。
茶字的由來
茶有多少雅號別稱?
茶的雅號別稱很多，據陸羽《茶經》中介紹，除茶外，其名尚有檟、蔎、茗和荈。
另外，據其他古籍中的記載，還有詫、皋蘆、瓜蘆、水厄、過羅、物羅、選、奼、葭荼、苦荼、酪媽等稱呼。茶的雅號也不少，如一名「不夜侯」。
晉張華《博物誌》稱「飲真茶，令人少眠，故茶美稱不夜侯，美其功也」。
一名「清友」，據宋蘇易簡《文房四譜》言，「葉嘉字清友，號玉川先生。清友為茶也」。
一名「余甘氏」，據李郛《緯文瑣語》稱，「世稱橄欖為余甘子，亦稱茶為余甘子，因易一字，改稱茶為余甘氏」。亦有雅稱「森伯」、「滌煩子」的。
隨著名茶的出現，往往以名茶之名代稱，如「龍井」、「烏龍」、「毛峰」、「大紅袍」、「肉桂」、「鐵羅漢」、「水金龜」、「白雞冠」、「雨前」等。稱謂極多，美不勝收。
