杯子是最平常不過的日用品，可越是常見的東西，越容易讓人挑花了眼，因為它的種類實在是太多了。據國際食品包裝協會秘書長董金獅介紹，選杯子可不是件小事，因為這會關係到你的健康。
1.別用金屬材質的杯子喝咖啡
金屬材質的杯子，如不鏽鋼等，價格較陶瓷杯子要貴。搪瓷杯構成中含有的金屬元素通常狀況下比較穩定，但在酸性環境下，有可能溶出，用於喝咖啡、橙汁等酸性飲料並不安全。
2.一次性紙杯或暗藏潛在致癌物
一次性紙杯只是看起來衛生、方便，其實產品合格率無法判斷，是否乾淨、衛生，用肉眼也無法辨識。從環保的角度來講，還是應該儘可能少用一次性紙杯。有的紙杯生產廠家為使杯子看上去更白，加入大量熒光增白劑。而就是這種熒光物質可使細胞產生變異，一旦進入人體就會成為潛在的致癌因素。
其次，那些不合格的紙杯一般杯身都很軟，倒入水後容易變形，有的紙杯則密封性差，杯底容易滲水，這都很容易讓熱水燙傷手；更有甚者，當你用手輕輕觸摸紙杯內側，能感覺到上面沾著細細的粉末，手指的觸摸處也會變成白色，這是典型的劣質紙。
3.塑料杯最易藏污納垢
塑料杯也應該是不受歡迎的一種。因為塑料中常添加有增塑劑，其中含有一些有毒的化學物質，用塑料杯裝熱水或開水的時候，有毒的化學物質就很容易稀釋到水中，並且塑料的內部微觀構造有很多的孔隙，其中隱藏著污物，清洗不淨就會容易孳生細菌。
所以，在選購塑料杯時，一定要選擇符合國家標準的食用級塑料所制的水杯。
4.使用五彩杯，當心重金屬中毒
五顏六色的杯子很吸引人，但最好別用。
因為在那些鮮艷的顏料裡藏著巨大的隱患，尤其內壁塗有釉，當杯子盛入開水或者酸、磩性偏高的飲料，這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中，人們飲進帶化學物質的液體，就會對人體造成危害。
5.最健康的材質──玻璃杯
在所有材質的杯子裡，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯在燒制的過程中不含有機的化學物質，當人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候不必擔心化學物質會被喝進肚裡去，而且玻璃表面光滑容易清洗，細菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。但玻璃杯雖然不含化學物質，且易於清洗，但因為玻璃材質導熱性強，容易令使用者不慎燙到自己，如果水溫過高還可能導致杯子爆裂，需盡量避免盛裝熱水。
6.無彩釉塗染的陶瓷杯，既保溫又安全──是「首選」
喝水首選無彩釉塗染的陶瓷杯，尤其是內壁要無色。不僅材質安全，能耐高溫，還有相對較好的保溫效果，喝熱水或喝茶都是不錯的選擇。
