【看中國2013年07月09日訊】 生姜不僅是我們日常用的調味品，還是一味好藥。
據《本草綱目》記載，生薑味辛，性微溫，入脾、胃、肺經，具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，能治療風寒感冒、胃寒胃痛、嘔吐腹瀉、魚蟹中毒等。
我國民間更是有句俗話說「每天3片姜，不用醫生開處方。」而夏季時節，天氣燥熱，吃點性溫溫肺，發汗解表的生薑，再好不過。下面就為您細細道來，夏日食姜的好處：科學研究發現，生薑能起到某些抗菌的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。
在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性腸胃炎，適量吃些生薑可起到防治作用。另據研究顯示，生薑提取液中具有顯著抑制皮膚真菌的功效，可治療各種癰腫瘡毒，還可以用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。
緩解腰肩疼痛
夏季潮濕悶熱，許多有腰疾的人一到雨天就犯愁。這裡有個小偏方告訴您：在熱姜水里加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反複數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
能去面部暗瘡
夏季裡，很多人會上火長瘡，本來光潔細膩的臉上，也時不時冒出一些小豆豆。
這裡推薦您一個小妙招：
用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。開胃健脾促進食慾，在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，「飯不香，吃生薑」的道理。
防暑、降溫、提神
在炎熱的氣溫下吃一些生薑能起到興奮、排汗、降溫、提神的作用。對於有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、噁心等情況的病人，適當喝點薑湯是大有裨益的。我國傳統的防暑中成藥人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
