夏日飲品聰明選

【看中國2013年07月29日訊】炎炎夏日，飲料店生意總是門庭若市，但一般市售的飲品含糖量過高、奶精類飲品含反式脂肪酸，喝多了除了影響血糖、血脂、增加體重外，甚至現在還要擔心珍珠、粉條是否有添加毒澱粉「順丁烯二酸酐」？ 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

以下提供糖尿病患和民眾選擇飲品時的參考： 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

優質蛋白質飲品優先選

建議可先從營養價值較高的高生物蛋白質選起，像是乳製品及黃豆製品，其中乳製品建議選用低脂奶或脫脂奶來取代調味乳、優酪乳，須提醒民眾的是奶類含乳糖，喝多了也會使血糖上升！建議1天1∼2杯（240c.c）可補充鈣質且不會影響血糖！

黃豆製品方面可選擇無糖豆漿，如需微糖的民眾可添加少許代糖，以增加風味。

高纖蔬果汁不過濾

建議以蔬菜為主，另加適當水果，建議每次約1份水果，大小為女性拳頭大，若想增加風味，可選紅蘿蔔、西洋芹、紫高麗菜、大番茄等高纖低GI（升糖指數）的蔬菜，顏色越多元，所攝取的「植化素」也越多。

夏季是水果的盛產季節，可選擇西瓜、鳳梨、芭樂、香蕉等當季水果為食材，但不管「口感」甜不甜，水果吃多了都會影響血糖，所以還是要注意攝取份數（成人水果份量1天約2∼3份左右），且蔬果汁應保留纖維，以延緩血糖上升！

低熱量飲品親手DIY

如不想只喝無糖紅茶、無糖綠茶，想來點有嚼勁口感的，建議可以親手做低熱量點心，像是紅棗銀耳湯、檸檬愛玉、百香果山粉圓，建議購買時，可選用信譽良好的廠商，可依個人喜好度添加適當代糖或酸味、果香味較重的水果檸檬、鳳梨、百香果、蘋果等，以增加風味！

天然的最好——「白開水」

每天飲用6∼8杯的水，不要等到口渴時才喝水，因為那時已輕微脫水了，加上夏季氣溫較高，排汗量增加，也須額外補充水分。

此外，糖尿病患高血糖時，血中滲透壓升高易造成脫水，導致多尿、多渴、體重減輕，這時候更應該多補充水分！

提醒切勿以運動飲料、椰子水、甘蔗汁等來補充水分，其含糖量很高，當心越喝越渴！

来源:自由時報

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